Het thuisland van dit dessert is Italië. Panna cotta bereiden met aardbeien is heel eenvoudig. Je kunt elk ander fruit of bessen toevoegen die je wilt.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 200 ml room 20%;
- - 200 g verse aardbeien;
- - 100 g suiker;
- - 1 zak gelatine;
- - poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Week gelatine in koud water (150 ml), volg de instructies op de verpakking.
Stap 2
Doe room en suiker op het fornuis, giet er water in (200 ml).
Stap 3
Kook gedurende 15 minuten op laag vuur, onder voortdurend roeren. Voeg aan het einde van het koken de gezwollen gelatine toe. Je kunt niet koken.
Stap 4
Maal de suiker en aardbeien in een blender. Je kunt poedersuiker toevoegen.
Stap 5
Giet de resulterende geleimassa in vormen, zet een nacht in de koelkast.
Stap 6
Als de gelei hard wordt, haal je de vormpjes uit de koelkast, dompel ze een paar seconden in heet water, haal de pannu cotta eruit en garneer met aardbeiensaus.
