De naam "Baltic Tea" roept bij de eerste lezing associaties op met een soort aromatische en kruidige thee. Bij de eerste kennismaking met dit drankje blijkt dat dit helemaal geen thee is, maar een alcoholische cocktail, die aan het begin van de vorige eeuw voor het eerst werd bereid en geconsumeerd.
Moeilijke cocktail
De eerste vermelding van Baltische thee dateert uit de jaren van de Eerste Wereldoorlog. Het was toen dat deze cocktail ontstond in het licht van moeilijke veldslagen en grote menselijke verliezen.
Maar de oorsprong van de naam is waarschijnlijk in de vergetelheid geraakt. Er zijn alleen veronderstellingen volgens welke de cocktail de Oostzee werd vanwege de moed en moed van de matrozen van de beroemde vloot.
De gevechten in de Stille Oceaan waren onmenselijk, veel jagers ervoeren natuurlijk een vreselijk gevoel van angst. Het was toen dat de commandanten van de militaire detachementen cocaïne in de alcohol voor de strijders begonnen te mengen. Toegegeven, waar ze het hebben weten te bemachtigen, is nog steeds niet opgelost.
Effect
De cocktail werd in de eerste plaats gemaakt om het gevoel van angst te verdoven. Nadat hij slechts één glas van zo'n drankje had gedronken, voelde de jager een golf van kracht, vergat hij slaap en vermoeidheid en werd hij ook onbevreesd. In deze staat gingen de soldaten de vijanden bevechten. Bovendien verzachtte deze alcoholische drank pijnsensaties en voorkwam pijnschokken bij blessures. Deze eigenschap van Baltische thee maakte het voor militaire chirurgen mogelijk om de drank als verdoving te gebruiken tijdens operaties in het veld.
Modern recept
Nu betekent de naam Baltic Tea niet een verdovende spoeling, maar een alcoholische cocktail met een mengsel van verschillende kruiden, in sommige gevallen met toevoeging van verdovende middelen. Meestal wordt deze drank bereid uit een soort rum, meestal high. Ze gebruiken ook hoogwaardige oude wijn. Rum en wijn worden aan thee toegevoegd. Suiker, evenals citroen en sinaasappel worden in hetzelfde mengsel gedaan.
Zo worden schijfjes verse citroen en sinaasappel in de ketel geplaatst. Nadat er suiker aan is toegevoegd, wordt het mengsel grondig geplet en geroerd. Wijn en rum worden in gelijke verhoudingen gemengd tot de resulterende consistentie. Al dit mengsel wordt in een ketel boven het vuur verwarmd, maar mag niet koken.
Baltische thee is grotendeels de geschiedenis ingegaan dankzij Viktor Pelevin, die het recept voor de bereiding ervan beschreef in de roman "Chapaev en Leegte".
Droge theebladeren, grootbladig of kleinbladig, worden aan het hete alcoholische mengsel toegevoegd. Ook worden hier verschillende specerijen en specerijen gezet, met name kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en vanille. Vervolgens laat men de cocktail 10-15 minuten brouwen, waarna deze in een waterkoker wordt geserveerd. Deze cocktail heeft een zeer krachtig effect, je moet een sterk hart hebben om het te nemen.
