Courgette wordt meestal zo gebakken en gegeten. We raden u aan een noten-knoflookdressing te bereiden voor gefrituurde courgette. Je krijgt een prachtig aperitief voor een feestelijk feest, je kunt het gekoeld serveren.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 1 kg courgette;
- - een half glas walnoten;
- - 5 teentjes knoflook;
- - 3 eetl. eetlepels plantaardige olie;
- - een halve bos peterselie.
instructies:
Stap 1
Spoel de courgette, snij in grote stukken. Als de courgette jong is, hoef je ze niet te schillen en schil je de rijpe courgette van de taaie schil. Verhit 2 eetlepels in een grote koekenpan. eetlepels plantaardige olie, bak de courgette erop in één laag.
Stap 2
Was de peterselie, hak hem fijn. We hebben groenten nodig voor het aankleden van courgette. Pel de knoflookteentjes, hak ze fijn met een mes of hak ze in een knoflookpers. Gebruik een deegroller om de walnoten te pletten.
Stap 3
Voeg 1 eetlepel toe aan peterselie, noten en knoflook. lepel plantaardige olie, meng de dressing goed. Deze dressing past goed bij veel salades die met groenten worden gemaakt, dus noteer het recept van de dressing.
Stap 4
Combineer de gebakken courgettes met de dressing, roer voorzichtig. Courgette met hazelnoot-knoflookdressing is klaar - serveer onmiddellijk of doe het voorgerecht in een luchtdichte container, bewaar niet langer dan 3 dagen in de koelkast.
