Pilaf kan volgens verschillende recepten worden bereid. Klassieke pilaf wordt gekookt met lamsvlees, dieet - met kip of kalkoen, en het recept voor pilaf met zeetong zal worden gewaardeerd door visliefhebbers.
Het is nodig
- - 1-1,5 kopjes rijst;
- - middelgrote tongfilet;
- - 1 wortel;
- - 1 grote ui;
- - 2-3 glazen water;
- - 2-3 eetlepels plantaardige olie;
- - kruiden naar smaak: kurkuma, zout, zwarte peper, knoflook, komijn en anderen.
instructies:
Stap 1
Spoel de rijst af. Om dit te doen, kunt u het in een zeef of vergiet doen, bedekt met gaas en afspoelen onder stromend water totdat het water helder wordt.
Stap 2
Bereid groenten voor: schil, was en snijd uien en wortelen in kleine blokjes. Pel de knoflook (2 teentjes), snij in kleine blokjes, of pers door een pers of rasp op een fijne rasp.
Stap 3
Ontdooi de tongfilet, spoel af met stromend water. De filet moet vrij zijn van ijskorst. Snijd in grote blokjes (ongeveer 1,5 bij 1,5 centimeter).
Stap 4
Giet plantaardige olie in de multicooker-kom, schakel de "frituur" -modus gedurende 15 minuten in. Voeg kruiden en knoflook toe en laat 2-3 minuten openstaan. Voeg wortelen en uien toe. Bak nog een paar minuten.
Stap 5
Voeg gehakte tongfilets toe aan de multicooker-kom. Bak totdat de "Fry" -modus is uitgeschakeld, af en toe roeren zodat de tong niet verbrandt.
Stap 6
Voeg water toe aan de multicooker-kom (in een verhouding van ongeveer 1: 1, 5, dat wil zeggen 1 kopje rijst op 1, 5 kopjes water). Tegelijkertijd moet water de inhoud van de toekomstige pilaf bedekken.
Stap 7
Sluit het deksel van de multicooker en stel de "Pilaf" -modus in voor ongeveer 30-40 minuten. Na het signaal om de modus uit te schakelen, laat u het nog 10 minuten staan met het deksel gesloten, zodat de pilaf geuriger wordt.
Stap 8
Verwijder de multicooker-kom voorzichtig, leg de pilaf op geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk.
Dit recept maakt ongeveer 4-5 porties pilaf.
