De koffie gebrouwen in een Franse pers heeft een rijke, rijke smaak. Terwijl de filters van een koffiezetapparaat een deel van de olie van de bonen absorberen, wat betekent dat ze de smaak en het aroma van de drank aantasten, laat de Franse pers je genieten van het volledige scala aan sensaties. Franse persen of koffiepersen worden gemaakt van glas, staal en kunststof, in verschillende maten en in verschillende uitvoeringen. Alles wat je nodig hebt om een geweldige kop koffie te zetten, zijn versgemalen bonen, heet gefilterd water en een Franse pers.
Het is nodig
-
- Koffiebonen
- Koffiemolen
- Franse media
instructies:
Stap 1
Vul de waterkoker met gefilterd water en zet hem in brand. Kook water altijd kort voor het zetten van koffie. Het kokende water moet iets afkoelen voordat u het proces start.
Stap 2
Giet heet water in een Franse pers om de glazen kolf op te warmen.
Stap 3
Maal de koffiebonen. De maling moet medium tot grof zijn, maar niet fijner. Probeer om te beginnen een eetlepel in vijf milliliter water te trekken. In de toekomst kun je de sterkte van het brouwsel naar wens aanpassen.
Stap 4
Leeg de pers en plaats de benodigde hoeveelheid gemalen koffie op de bodem. Voeg heet water uit de waterkoker toe. Zorg ervoor dat er minimaal een paar centimeter over is van de rand van de kolf tot aan het water.
Stap 5
Roer het water en de koffie langzaam door met een lepel of houten stok.
Stap 6
Bedek de kolf met de plunjerdop en laat deze in de bovenkant van de pers. Laat de koffie minimaal drie tot vijf minuten trekken. Hoe langer je je koffie zet, hoe sterker hij zal zijn.
Stap 7
Laat de zuiger langzaam en gelijkmatig naar beneden zakken. Als je te veel kracht zet of abrupt doet, kan het koffiedik in de drank komen.
Stap 8
Schenk de koffie in een kopje, als je het verder in de French Press laat staan, blijft het brouwen en kan het op den duur te bitter worden.
Stap 9
Was de kolf en zeef met de hand. Doe dit zodra u uw koffie drinkt om oliën en diktes te verwijderen, zodat u de volgende keer dezelfde verse, schone koffie kunt krijgen.
