Multicooker neemt nu een prominente plaats in in de keukens van moderne huisvrouwen. En terecht, want dit keukenapparaat is zeer multifunctioneel. Met zijn hulp kun je niet alleen de eerste en tweede, maar ook allerlei soorten gebak koken. Daarnaast krijg je gezonde en erg lekkere gerechten, je kunt er bijvoorbeeld een vistaartje van maken, perfect voor lunch of diner, voor een picknick of tussendoortje.
Gistdeeg vistaart
Om te koken heb je nodig:
Voor de test:
- water - 80 ml;
- boter - 15 g;
- suiker - 1 theelepel;
- kippenei - 1 stuk;
- verse gist - 15 g;
- tarwebloem - 250 g;
- zout - 0,5 tl
Voor het vullen:
- groene uien - 1 klein bosje;
- kippeneieren - 2 stuks;
- een pot makreel in olie - 240 g.
Een kenmerk van dit recept kan het feit worden genoemd dat het zo eenvoudig mogelijk is, je kunt nauwelijks een andere manier vinden om vistaart in een multicooker net zo snel en zonder extra inspanning te koken.
Los suiker op in warm water en voeg daar de gist toe. Laat 10 minuten staan. Wanneer schuim ontstaat, voeg zout en ei toe aan een kom, zeef bloem. Kneed het deeg en voeg er zachte boter aan toe. Dek de kom af met een deksel en zet hem 50 minuten op een warme plaats om te rijzen.
Bereid op dit moment de vulling voor. Kook hiervoor twee eieren en hak ze op een rasp of met een mes. Snijd ook de veeruien. Prak de ingeblikte vis met een vork, maar laat de vloeistof niet weglopen - je taart wordt sappiger en zachter. Meng de ingrediënten voor de vulling in één kom, je hoeft ze niet te zouten, want vis uit blik is al een zout product.
Als het deeg omhoog komt, verdeel het dan in twee gelijke porties. Rol beide stukken uit zodat de grootte van de cake overeenkomt met de diameter van de bodem van je multicooker, maar vergeet niet om het deeg voor de zijkanten te laten. Vet een kom van een multikoker in met boter, leg een tortilla van het deeg, leg de vulling op het deeg en dek af met een tweede tortilla erop, zet de randen vast. Vervolgens moet u de multicooker in de bakmodus zetten en 40 minuten wachten. Draai de cake na het verstrijken van de tijd om naar de andere kant en bak nog eens 20 minuten.
Vistaart op kefir
Er kan van alles aan de cake worden toegevoegd, bijvoorbeeld aardappelen, champignons, kaas, paprika. Hierdoor wordt het eten alleen maar bevredigender en lekkerder.
Om te koken heb je nodig:
- kefir - 250 ml;
- boter - 100 g;
- kippeneieren -5 stuks;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 2 theelepels;
- bloem - 2 eetl.;
- frisdrank - 1 theelepel;
- blikje vis in blik - 1 st.;
- greens - 1 bos;
- uien - 1 st.
Bereid producten voor de vulling voor: kook 3 eieren, open een blikje ingeblikt voedsel, gooi de vis weg in een vergiet, hak de gevormde ui fijn. Meng de ingrediënten met zout en peper. Je kunt je favoriete kruiden toevoegen.
Breek 2 eieren apart in een kom, voeg kefir, zout, suiker toe. Klop de garde goed door en voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe. Kneed het deeg.
Vet de bodem van de multikoker in met olie, giet een deel van het deeg uit, verdeel de vulling en giet het resterende deeg erop. Stel de bakstand in en wacht ongeveer een uur. Draai de cake dan om naar de andere kant en laat nog 20 minuten staan.
