Tortilla's op waterbasis zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Ze kunnen worden gegeten met jam, conserven of gecondenseerde melk. Voor het ontbijt zijn scones een van de beste snacks. Het gerecht wordt vooral lekker als je het met verschillende toppings bereidt.
Het makkelijkste recept voor watercakes
Om cakes in water te maken, heb je de volgende componenten nodig: 500 gram bloem, 1 glas water, 0,5 theelepel. zout. Om de cakes te laten rijzen, voeg je 20 gram bakpoeder of 0,5 theelepel toe aan het recept. Frisdrank. Als u koolzuurhoudend water gebruikt in plaats van gewoon water, worden de cakes luchtig en luchtig. Meng eerst de bloem en het bakpoeder. Voeg vervolgens zout toe en voeg water toe. Kneed het deeg.
Als het deeg klaar is, rol je het tot een bal en dek je het af met een doek (servet) gedurende 10 minuten. Verdeel het deeg vervolgens in meerdere stukken. Rol van elk stuk een platte cake van 0,8-1 cm breed en bak de platte cakes in een koekenpan. Giet er eerst plantaardige olie op. Je moet de cakes aan beide kanten bakken.
Als u de resulterende cakes lang vers wilt houden, plaats ze dan in een plastic zak. Strooi de knoflookdressing over de tortilla's om ze lekker te maken. Meng hiervoor 1 teentje geraspte knoflook met 100 gram gesmolten boter.
Als vulling voor tortilla's kunt u geraspte harde kaas, aardappelpuree met gebakken uien, gezouten kwark, kant-en-klaar gehakt, groene uien, peterselie, dille gebruiken. Rol hiervoor eerst een ovale laag deeg uit, leg de vulling in het midden. Rol daarna de laag op en rol deze tot een dunne cake. Bak de gevulde tortilla's in een pan met zonnebloemolie.
Droge gisttortilla's deeg maken
Om de tortilla's te maken heb je extra droge gist nodig om het deeg te laten rijzen. Eieren zijn nodig om het deeg in te vetten. Het recept is als volgt: 1 glas water, 0,5 kg bloem, 1 zak droge gist, 2 el. zonnebloemolie, 1 dooier, 1 theel. suiker met een glijbaan, 1 theel. zout met een glijbaan.
Roer bloem, droge gist, zout, suiker erdoor. Verwarm het water en voeg geleidelijk toe aan de bloem. Kneed het deeg. Als het bijna klaar is, giet je de zonnebloemolie erin. Roer het mengsel goed door en zet op een warme plaats weg. Het deeg moet minimaal in omvang verdubbelen. Wanneer dit gebeurt, verdeel het deeg dan in verschillende stukken. Er kunnen er 4 of 8 zijn. Het hangt af van de grootte van de taart die je wilt hebben.
Vorm de taarten met je handen op het bord. Bedek ze als ze klaar zijn met een zachte doek. Giet nu 3 theelepels bij de dooier. water en klop grondig. Leg de tortilla's op een bakplaat en bestrijk ze met opgeklopte dooier. Bak de tortilla's in een oven op 200°C. Baktijd: 10 minuten.
