Vaak rijst 's avonds, wanneer er absoluut geen kracht meer is na een dag hard werken, de vraag wat je snel, eenvoudig en, wat belangrijk is, goedkoop moet koken voor het avondeten. Er zijn verschillende recepten die niet veel inspanning vergen in voorbereiding en kennis van koken.
Marinepasta - eenvoudig en goedkoop?
Marine macaroni is het perfecte gerecht om snel, gemakkelijk en goedkoop voor het diner te bereiden. Om dit te doen, heb je nodig:
- 0,5 kg gehakt;
- 250 g spaghetti of pasta;
- ui, wortel en kruiden
- 2 teentjes knoflook;
- 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- 2 eetlepels. eetlepels tomatenpuree;
- zout naar smaak.
Snijd en rasp de uien, knoflook en wortelen grof. Verhit de olijfolie in een koekenpan en leg de groenten erop. Bak en roer 5 minuten. Voeg de wortel toe en laat nog 5 minuten sudderen. Doe de zwarte peper en het gehakt in een koekenpan. Kook, af en toe roerend, ongeveer 10 minuten. Idealiter is het gehakt klein en kruimelig genoeg.
Breng de gehaktdressing op smaak met zout. Voeg gehakte kruiden en tomatenpuree toe. Roer en kook nog 3-4 minuten. Kook de pasta in een aparte pan gedurende 5-7 minuten, breng op smaak met een beetje zout. Spoel af in een vergiet en voeg toe aan het gehakt. Roer, voeg een glas water toe, dek af en breng aan de kook, laat nog 10 minuten sudderen met het deksel gesloten.
Gebakken kip - snel en bevredigend?
Als je snel, eenvoudig en goedkoop iets wilt koken voor het avondeten, bekijk dan de kipgerechten. Het is een stevig en mager vlees dat volgens tientallen verschillende recepten wordt gekookt, waarvan het snelste het vlees gewoon in een pan bakt. Je zal nodig hebben:
- hele kip of zijn ledematen (vleugels, poten, borst, enz.);
- 200 gram mayonaise;
- een snufje knoflookpeper, kurkuma en paprika, of kant-en-klare kipdressing;
- plantaardige olie
- zout naar smaak.
Kip ontdooien, afspoelen met water en in porties snijden. Een beetje laten drogen. Om het gerecht niet vet te maken, kunt u bovendien de schil afpellen en het onderhuidse vet verwijderen. Wrijf de kip in met een mengsel van mayonaise, knoflookpeper, kurkuma en paprika, of een speciaal bereide smaakmaker. Laat het vlees 30-60 minuten marineren en begin dan te braden.
Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan en bak de stukken kip zonder deksel aan beide kanten goudbruin (ongeveer 5-7 minuten aan elke kant). Voeg een kleine hoeveelheid water toe aan de pan, dek af en zet het vuur lager. Laat het vlees ongeveer 20-30 minuten op laag vuur sudderen. Verwijder het monster en serveer met een bijgerecht naar keuze, zoals gestoofde of gekookte groenten, aardappelen of spaghetti.
Huisgemaakte cheesecakes - lekker en eenvoudig
Als je iets snel, gemakkelijk en goedkoop wilt maken voor het avondeten, probeer dan kwarkpannenkoekjes te maken. Dit is een stevig en licht gerecht waar volwassenen en kinderen dol op zijn. Om 5-7 cheesecakes te bereiden, heb je nodig:
- 250 g middelgrote kwark;
- 2 eetlepels. eetlepels bloem;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- plantaardige olie.
Doe de wrongel in een grote kom. Breek hier eieren en suiker en roer de massa zodat deze zo homogeen mogelijk en zonder klontjes wordt. Doe de bloem in een kom en roer opnieuw. Giet nog wat bloem in een apart schoteltje. Neem een klein klontje deeg in je hand, rol de bloem erdoor en vorm er een broodje van. Maak meer cheesecakes van het overgebleven deeg.
Verwarm een koekenpan voor met plantaardige olie, leg de kaaskoekjes hier en druk ze een beetje plat. Bak op middelhoog vuur aan beide kanten gedurende 2-3 minuten, tot ze bruin zijn. Als het vuur te sterk is, worden de cheesecakes niet binnen gebakken. Plaats de afgewerkte schaal op een bord en bestrooi met poedersuiker indien gewenst. Cheesecakes gaan heel goed samen met zure room, jam of gecondenseerde melk.
