De populariteit van aluminiumfolie van voedingskwaliteit is gemakkelijk te verklaren. Het wordt veel gebruikt tijdens het koken, zowel thuis als in het restaurantbedrijf, maar de toepassing ervan is ook niet beperkt tot dit.
Metaal voorgoed
Meer recentelijk werden, om bepaalde voorwaarden te scheppen voor het bakken van producten in de oven, de schalen waarin dit zou gebeuren, afgesloten met deeg. In het geval dat de pot of andere container in één exemplaar was, deden zich meestal geen problemen voor, maar wanneer er meerdere nodig waren, nam de complexiteit van het voorbereidingsproces vele malen toe.
De creatie van aluminiumfolie van voedingskwaliteit heeft nieuwe culinaire horizonten geopend, tegenwoordig is het proces van het koken van gebakken vis vereenvoudigd tot het punt dat elke, zelfs niet een zeer deskundige huisvrouw, het aankan. En dit geldt niet alleen voor vis, maar ook voor andere producten.
Zo kunt u in folie bijvoorbeeld varkenspoot en zelfs lamsschouder bereiden.
Vis gebakken met groenten lijkt een ideaal gerecht. Zo is het koken van dezelfde karper praktisch niet moeilijk. Het proces is zo eenvoudig mogelijk en vereist geen aanzienlijke tijdsinvestering
Het is voldoende om de schoongemaakte en voorbereide vis door een centimeter bijna tot aan de rand te snijden om de intermusculaire botten te ontleden. Vervolgens moet de vis worden besprenkeld met citroensap, zout en peper.
Leg op een vel folie gehakte groenten, uien in halve ringen, wortels, rietjes, tomaten in plakjes in een vrij dikke laag. Leg het karkas van de karper op dit kussen en wikkel het voorzichtig in meerdere lagen folie.
Het is noodzakelijk om het gerecht dertig minuten in de oven op 180 graden te bakken.
Folie veelzijdigheid
Het lijkt misschien vreemd, maar voedselaluminiumfolie kan de gastvrouw gemakkelijk helpen, niet alleen bij het koken. Er zijn heel veel onconventionele manieren om folie te gebruiken.
Het is logisch om het ovenrooster met folie te bedekken, dan is het gemakkelijker om gemorste vloeistof of vet te verwijderen. Wanneer u vlees bakt, kunt u hetzelfde doen met de kachel, zodat er alleen ruimte overblijft voor gasbranders - en u hoeft niet langer het vervelende schoonmaken van het oppervlak van het gasfornuis te ondergaan.
Van folie maak je eenvoudig wegwerp cupcakevormpjes. Als warme bakwaren eerst in een servet worden gewikkeld en daarna in folie, blijven ze langer warm.
Het is handig om aardappelen in folie te bakken. In folie gewikkelde eieren barsten niet tijdens het koken. Om een goudbruin korstje te krijgen en te voorkomen dat de randen van de cake verkolen, volstaat het om de cake rond de omtrek te beschermen met stroken folie.
Ook tijdens het strijken is het zinvol om de strijkplank af te dekken met folie. Doordat het de warmte weerkaatst, versnelt het het strijkproces.
Aluminiumfolie kan ook helpen bij het patchproces. Het is volkomen redelijk om het als rug te gebruiken, omdat het niet aan de stof plakt en de strijkplank beschermt tegen lijm.
