Veel huisvrouwen kopen liever kant-en-klare taarten om niet te knoeien met gebakken goederen in de keuken. Maar je kunt een heerlijke yoghurtcake maken die niet gebakken hoeft te worden - dat maakt het makkelijker!
Het is nodig
- Wij hebben nodig:
- 1. koekjeskoekjes - 150 gram;
- 2. boter - 100 gram.
- Voor de vulling heb je nodig:
- 1.perziken - 650 gram;
- 2. yoghurt - 450 gram;
- 3. zware room - 250 gram;
- 4. suiker - 100 gram;
- 5. gelatine - 1 glas;
- 6. schil en sap van een citroen.
instructies:
Stap 1
Bekleed het formulier met perkamentpapier. Pureer de koekjes tot kruimels, combineer met boter, leg ze stevig in een vorm, zet in de koelkast.
Stap 2
Week de gelatine in gekookt water (koud), veertig minuten zou genoeg moeten zijn.
Stap 3
Wrijf de perziken in met suiker, laat een deel over voor het decoreren van het toekomstige dessert. Voeg de helft van de opgeloste gelatine toe, meng, leg 3/4 deel op de gekoelde korst. Koel bewaren.
Stap 4
Meng yoghurt met citroensap, geraspte schil en twee eetlepels suiker, voeg de rest van de gelatine toe met slagroom. Leg bovenop de gelei. Breng de resterende gelei erop aan, zet drie uur in de koelkast.
