Pompoen is zeer rijk aan micronutriënten, mineralen en voedingsstoffen. Ze merken ook een therapeutisch effect op het menselijk lichaam op, daarom worden ze gebruikt als een zeer effectieve remedie in de strijd tegen stress en vermoeidheid.
- driehonderdvijftig gram pompoenpulp;
- een derde van een glas rijst;
- twee eetlepels suiker (eetlepels);
- vijfenvijftig gram boter;
- een klein snufje zout.
Voorbereiding
De pompoen wordt in middelgrote blokjes gesneden, gevuld met water tot het midden van de inhoud en gekookt tot ze zacht zijn, afgedekt op middelhoog vuur. Daarna wordt de pompoen zacht gemaakt, suiker, zout en een snufje vanilline toegevoegd. Giet de melk erbij en breng aan de kook. Giet goed gewassen rijst en rozijnen. Als de pap gaar is, voeg je boter toe en zet je hem een kwartier in de oven om uit te stomen en kruimelig te worden.
- een kilo pompoenpulp;
- anderhalve glaasje rijst;
- twee middelgrote appels;
- een liter melk;
- honderd gram boter;
- een half glas suiker;
- een snufje zout.
Voorbereiding
Bereid pap in potten met een inhoud van een halve liter. Schil de pompoen en appels, schil ze van de zaden en snijd ze in niet al te grote blokjes. Smeer boter op de bodem van de potten en vervolgens een kleine hoeveelheid pompoen. Bedek met suiker bovenop. Verspreid vervolgens 1, 5 eetlepels rijst. Herhaal nogmaals: pompoen, suiker en rijst. Bedek de pot met een dun laagje appels. Voeg een snufje zout toe aan de melk en giet het in een pot, met een afstand van ongeveer twee vingers tot de rand. Bedek de potten met deksels en zet ze in een voorverwarmde oven tot 160oC.
