Er zijn een groot aantal aardappelgerechten, een van de meest populaire is ovengebakken aardappelen. Aan de binnenkant blijkt het kruimelig en zacht te zijn, en aan de buitenkant - knapperig en rossig.
Het is nodig
-
- Aardappelen "Selyanski"
- aardappelen -2 kg;
- zout
- zwarte peper naar smaak;
- plantaardige olie - 1/3 el.;
- knoflook - 2 teentjes;
- dille
- basilicum
- peterselie.
- Aardappelen "Eenvoudig"
- aardappelen - 1 kg;
- beetje olijf - 3-5 el;
- zout;
- grondpeper.
instructies:
Stap 1
Aardappelen in Selyansk-stijl Spoel elke aardappel grondig onder stromend koud water, met een spons en zeep. Snijd de donkere ogen voorzichtig uit met een scherp mes. Schil niet van de schil. Als je kleine aardappelen gebruikt, snijd ze dan in vier of zelfs twee stukken. Als de aardappelen groter zijn, snijd ze dan in meer plakjes. Doe de gesneden knollen in een diepe, maar niet te brede kom.
Stap 2
Bereid de marinade voor. Om dit te doen, mengt u plantaardige olie, zout, peper en gedroogde kruiden grondig. Laat 5-10 minuten trekken. Voeg eventueel nog wat gesnipperde knoflook toe aan de marinade, maar dit is niet nodig als je er niet van houdt. Giet de voorbereide marinade voorzichtig over de aardappelen in een kom zodat ze alle plakjes bedekken. Meng vervolgens alles met je handen. De marinade moet gelijkmatig over alle aardappelstukjes worden verdeeld. Leg de gemarineerde aardappelen op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 180-200 graden en bak 20-30 minuten. De kooktijden kunnen langer of korter zijn, afhankelijk van de grootte van de plakjes en de oven. Je kunt de bereidheid van het gerecht bepalen door het uiterlijk, de aardappelen moeten een gouden tint krijgen.
Stap 3
Aardappelen "Eenvoudig" Was de aardappelen grondig, schil ze en zet apart. Combineer olie, zout en peper. Vet elke aardappel in met de resulterende massa en leg ze op een ingevette bakplaat. Plaats in een voorverwarmde oven op 200-220 graden en bak gedurende 40 minuten. Om te voorkomen dat de aardappelen aanbranden en een gelijkmatige gouden tint krijgen, moet u ze elke 10 minuten controleren en omdraaien. Haal de afgewerkte schaal uit de oven en bestrooi eventueel met geraspte kaas en verse kruiden. Maak een groentesalade die een geweldige aanvulling is op je gebakken aardappelen.
