Voor elk bijgerecht kun je vlees koken dat is gebakken met uien. Het kan worden geserveerd met aardappelpuree of erwten, verse groenten, rijst, boekweit, pasta. En het zal altijd een stevig en smakelijk gerecht zijn. Hoe vlees met uien te braden zodat het sappig en smakelijk is?
Het is nodig
-
- 500 g vlees;
- 3 grote uien;
- 3 eetlepels mayonaise;
- plantaardige olie om te frituren;
- specerijen voor varkensvlees;
- Laurierblad;
- zout.
instructies:
Stap 1
Neem varkensvlees zonder botten, was het onder stromend koud water.
Stap 2
Snijd het vlees in kleine stukjes. Doe het in een steelpan.
Stap 3
Pel de ui. Er moeten veel uien zijn om dit gerecht te bereiden. Snijd de ui in halve ringen.
Stap 4
Doe de gesnipperde ui in een pan met het vlees. Roer alles met je handen en wrijf lichtjes over het vlees en de uien.
Stap 5
Zout de inhoud van de pot. Strooi de varkensschotel over het vlees en de uien. Voeg het gebroken laurierblad toe. Doe mayonaise in een pan en roer alles goed door elkaar.
Stap 6
Bedek de pan met een deksel en zet 2-3 uur in de koelkast om het vlees te marineren.
Stap 7
Verhit plantaardige olie in een koekenpan op hoog vuur. Doe het vlees en de uien in een pan. Verminder hitte.
Stap 8
Bak het vlees op laag vuur tot er een lichtbruin korstje ontstaat, af en toe roeren.
Stap 9
Giet 0,5 kopjes heet water in de braadpan zodra het vlees goudbruin is. Breng aan de kook, roer. Bedek de pan met een deksel en laat sudderen tot het gaar is.
Stap 10
Leg het vlees op een bord met een bijgerecht ernaast. Heet opdienen.
Eet smakelijk!
