Meel wordt gebruikt voor zelfgemaakt bakken en andere kookrecepten. Tegelijkertijd is het gebruikelijk om het op verschillende manieren te meten - zowel traditionele grammen en kilogrammen, als glazen en lepels die voornamelijk bij het koken worden gebruikt.
Meel tijdens het koken wordt vaak gemeten in glazen: deze methode om de juiste hoeveelheid voedsel af te meten, vind je in veel recepten. Soms wordt het echter nodig om deze nogal handige maateenheid om te zetten in een meer traditionele, bijvoorbeeld kilogram.
Een glaasje meel
Bij het koken, om de vereiste hoeveelheid van een product te meten, wordt in de meeste gevallen geen, maar een heel specifiek type glas gebruikt - een gefacetteerd glas, bekend bij veel huisvrouwen sinds de tijd van de USSR. Bovendien heeft zo'n glas een bepaalde eigenaardigheid: het belangrijkste deel is een gefacetteerde cilinder met een enigszins afgeknotte vorm en het bovenste deel is gemaakt in de vorm van een gladde rand. De lijn die tussen het gefacetteerde en gladde deel van het glas loopt, wordt meestal een lijn genoemd.
Tegelijkertijd zijn er tijdens het koken twee hoofdopties voor het vullen van een gefacetteerd glas: naar de top en naar de risico's. Dit geldt voor een breed scala aan producten, waarvan de hoeveelheid meestal in glazen wordt gemeten, en geldt ook voor meel. Tegelijkertijd is het duidelijk dat het gewicht van het eindproduct in een gevuld glas direct afhangt van de manier waarop het wordt gevuld. Dus een glas bloem, gevuld tot het risico, zal ongeveer 130 gram van het product bevatten, en een glas tot de bovenkant gevuld zal al 150 gram bevatten.
Kilogram meel
Om te begrijpen hoeveel glazen meel een kilogram van dit product vormen, is het op zijn beurt noodzakelijk om te begrijpen welke methode het betreffende glas in dit geval moet vullen. In culinaire recepten geven ze dus meestal aan of het glas tot de rand of tot de rand moet worden gevuld. Als zo'n indicatie er niet is, hebben we het in een aanzienlijk deel van de gevallen over het vullen van het glas op risico.
Dus in verschillende gevallen zal het aantal glazen meel dat een kilogram product vormt, verschillen. Eenvoudige rekenkunde leert echter dat in beide situaties de kilogram een fractie is van het aantal glazen. Dus als je het aantal glazen meel afmeet aan de risico's die nodig zijn om een kilo meel te krijgen, dan kan dit op basis van een simpele rekensom: 1 kilogram / 130 gram = 1000 gram / 130 gram = 7,69 kopjes. Dus om een kilo meel te krijgen met glazen gevuld met risico, zijn er zeven volle glazen nodig en nog een, ongeveer 3/4 vol.
Wat betreft de glazen die naar boven worden gegoten, hier moeten de overeenkomstige cijfers worden vervangen door de bovenstaande gelijkheid: 1 kilogram / 150 gram = 1000 gram / 150 gram = 6,67 glazen. Daarom wordt een kilogram bloem gevormd door 6 volle glazen en een andere, die ongeveer 3/4 van het product bevat.
