Een raw food-dieet is niet zomaar een dieet, het is een dieet dat inhoudt dat je alleen vers "levend" voedsel eet dat geen hittebehandeling heeft ondergaan. Ondanks de verschillende meningen van voedingsdeskundigen en de dubbelzinnige beoordeling van de officiële geneeskunde, wint dit voedselsysteem actief aan kracht. Dus wat zijn de voordelen van een rawfood-dieet en waarom kiezen mensen ervoor?
Het raw food dieet bestaat voornamelijk uit verse groenten en fruit, zaden en zaailingen die geen hittebehandeling hebben ondergaan. Vanuit het oogpunt van een raw food-dieet, verliest voedsel bij blootstelling aan hoge temperaturen bijna alle voedingsstoffen en is het moeilijk voor het lichaam om te absorberen.
Vers, plantaardig voedsel slaat zonne-energie op, wat helpt bij het stillen van de honger en het stimuleren van energie. Bij het koken of braden gaat deze energie verloren en wordt het voedsel op zijn minst nutteloos. Om op zijn minst wat voedingsstoffen uit dergelijk "dood" voedsel voor het lichaam te krijgen, zijn enorme inspanningen vereist. En er is niet minder inspanning nodig om gifstoffen te verwijderen die zijn gevormd tijdens de vertering van dit onnatuurlijke voedsel.
Ja, raw foodists geloven dat dit soort voedsel het meest natuurlijk is voor een persoon, omdat een persoon een kind van de natuur is en de natuur in zijn oorspronkelijke vorm geen potten of pannen had. En fruit, groenten en noten zijn op zich al lekker en voedzaam en vereisen geen bereiding of toevoeging van kruiden.
Verse rauwe voeding herstelt de natuurlijke darmmicroflora en wordt bijna volledig opgenomen, verwijdert alle schadelijke stoffen uit het lichaam. Hierdoor kun je genoeg krijgen van een kleine hoeveelheid voedsel, wat in een zeer korte tijd het gewicht van een persoon normaliseert.
De belangrijkste bron van leven is water. Groenten en fruit zijn de beste manier om een enorme hoeveelheid zuiver water te bewaren zonder schadelijke onzuiverheden in een harde schaal, en ze zijn ook nog eens erg lekker. Zoals je kunt zien, heeft de natuur alles voorzien. Het koken van voedsel en het toevoegen van kruiden om de smaakpapillen te stimuleren is een dwaze strijd tegen natuurlijke menselijke instincten die de tradities en gewoonten van de mensheid zijn geworden.
Volgens aanhangers van een rawfood-dieet is het vanwege deze ingesleten gewoonten dat het voor iemand moeilijk lijkt, en voor iemand is het onmogelijk en zinloos om over te stappen op deze manier van eten en leven. Maar degenen die erin slaagden deze gewoonten te overwinnen en "volgens de voorschriften van de natuur" begonnen te eten, merken een buitengewone golf van energie, een gemakkelijkere spijsvertering, onafhankelijkheid van maaltijden en eetgewoonten, versterking van de immuniteit en het wegwerken van chronische ziekten.
