Pijnboompitten zijn een unieke opslagplaats van nuttige stoffen, ze bevatten alle B-vitamines, in honderd gram noten zit de dagelijkse dosis aminozuren die een mens nodig heeft, ook bevatten ze gebrekkige sporenelementen zoals koper, kobalt, mangaan, zink. Het bewaren van noten is niet moeilijk, je moet alleen enkele noodzakelijke regels volgen.
Het is nodig
- - een molen voor het breken van kegels;
- - zeven met fijne en grove mazen;
- - tafelzeil of zeildoek;
- - plastic containers, glazen potten, koelkast.
instructies:
Stap 1
Verbrand Siberische of Koreaanse cederkegels boven een open vuur en bewaar ze in bulk op een droge plaats en afgedekt met een afdak. Als je maar een of twee kegels hebt, pluk je de noten er handmatig uit. Als er meer noten zijn, plet dan de kegels over een zeil dat op de grond is uitgespreid of gebruik een primitieve molen (doos met rollen), scheid de noten van fragmenten en puin met behulp van verschillende zeven met verschillende maaswijdten.
Stap 2
Droog de noten die uit de kegels zijn gehaald boven het vuur, leg ze op een stuk blik, roer de noten, zorg ervoor dat ze niet verbranden, bewaar de gedroogde noten op een droge plaats op een zeildoek en onder een afdak, vergeet niet om roer ze af en toe om.
Stap 3
Gebruik een andere methode als je de noten thuis droogt: strooi ze in een laag van 15-20 centimeter in een droge ruimte op een tafelzeil of zeildoek, meng de eerste dagen elke dag goed.
Stap 4
Doe de ongepelde pijnboompitten in een canvas zak of een andere natuurlijke stof, verberg ze op een donkere, droge plaats, zoals een kast, en bewaar ze niet langer dan 6 maanden. Zorg ervoor dat insecten en knaagdieren en vogels geen toegang hebben tot de plaats waar noten worden bewaard.
Stap 5
Doe de gepelde pijnboompitten in een plastic bak of plastic zak en zet ze in de koelkast, zorg dat de noten en pakjes niet nat zijn, bewaar de gepelde pijnboompitten niet langer dan 1-2 maanden in de koelkast.
Stap 6
Gebruik een andere bewaarmethode: plaats de gepelde pijnboompitten in glazen potten met strakke, maar niet verzegelde deksels, zoals die waarin granen en specerijen worden bewaard, zet de potten op een plaats beschermd tegen licht, met een kamertemperatuur en relatieve vochtigheid van niet meer 55-65%.
Stap 7
Bewaar gepelde pijnboompitten op deze manier niet langer dan 2-3 maanden, anders kunnen ze al hun heilzame voedingseigenschappen verliezen, het is vooral belangrijk dat noten noch glazen potten nat of zelfs maar een beetje vochtig zijn.
