Bieten zijn een van de belangrijkste vitaminebevattende groenten. Het is rijk aan stoffen die een persoon nodig heeft voor het volledig functioneren van het lichaam. Om ervoor te zorgen dat bieten hun heilzame eigenschappen niet verliezen, is het belangrijk om te weten hoe ze op de juiste manier worden bewaard.
instructies:
Stap 1
Om bieten lang te bewaren, moet je ze goed voorbereiden. Oogst bij koud weer, maar alleen voor de vorst. Laat de wortels na het graven buiten drogen. Schil de aarde van de bieten, maar was ze nooit. Sorteer de wortelgroenten. Probeer geen beschadigde groenten te bewaren. Verwijder de toppen door ze voorzichtig af te knippen, laat ongeveer 1 centimeter stelen over. Het is belangrijk dat het geen vocht van de bieten opneemt. Laat de wortels daarna in een goed geventileerde ruimte staan en laat ze goed drogen.
Stap 2
Bereid nu een opslagruimte voor bieten voor - een kelder of kelder. Het belangrijkste is dat het donker is met een optimale luchttemperatuur van +7 graden. Zorg daarnaast zo veel mogelijk voor een minimale luchtverversing in de ruimte. Bewaar geen groenten in het appartement, anders zullen ze snel bederven.
Stap 3
Bereid de opslagruimte voor de bieten voor. Neem hiervoor zand dat eerder in de zon is gedroogd. Vul het op de bodem van een grote doos, leg er voorzichtig de wortelgroenten op en bestrooi ze met een kleine hoeveelheid van hetzelfde zand. Deze manier van bewaren houdt voldoende vocht vast en voorkomt de vorming van schimmel en rot, de belangrijkste oorzaken van gewasbederf.
Stap 4
Bovendien hangt de kwaliteit van groenten niet alleen af van de wijze en omstandigheden van bewaring, maar ook van hoe correct je de oogst bewaakt. Controleer de bieten minimaal 2 keer per maand, sorteer ze, bestrooi ze met zand en snijd de nieuw verschenen toppen af. Als u plotseling rot opmerkt, veegt u het wortelgewas af met een droge doek, bestrooit u met krijt of verwerkt u het met vloeibare klei en laat u het drogen. Als u al deze aanbevelingen opvolgt, heeft u de kans om de bieten te bewaren tot de volgende oogst.
