Het is deze vrucht die velen associëren met de nieuwjaarsvakantie, dus het is tijd om erachter te komen hoe u uw dierbaren kunt plezieren met zoet en sappig fruit. Mandarijnen rijpen tussen november en december, dus aan de vooravond van de nieuwjaarsvakantie zijn ze het meest relevant en lekker.
Als sinaasappels zo stevig mogelijk moeten worden gekozen (ze zijn het meest sappig!), Dan met mandarijnen, integendeel - ze moeten zacht zijn. Hoe zachter de mandarijn, hoe zoeter hij is. De kleur moet niet groen zijn, maar oranje, nog dichter bij geel. Het is ook belangrijk hoe dik de schil is - het is beter om het zo dun mogelijk te nemen.
Eerst moet u een betrouwbare verkoper of locatie kiezen. Het is ook van cruciaal belang om onderscheid te maken tussen mandarijnen en clementines. Verschillende soorten hebben verschillende smaak en vruchtvlees, maar mandarijn moet sappig zijn, vrij van vreemde geuren en smaken.
Ongeacht de variëteit zijn de belangrijkste vereisten voor mandarijnen versheid, rijpheid en kwaliteit. De vereisten voor verschillende soorten zijn hetzelfde, maar clementine moet dicht en elastisch zijn en mandarijn kan zachter zijn. Verplichte aanwezigheid van een stengel - zonder deze kan de mandarijn niet als vers worden beschouwd. Het is wenselijk dat het groen is, niet zwart of bruin. De vrucht moet gezond zijn, vrij van natte plekken en mee-eters.
Als je erop drukt, moet de schil ruiken naar de "oudejaarsgeur" van mandarijn die al van kinds af aan bekend is. Hoe intenser de geur, hoe rijper de mandarijn. De vrucht zelf moet gelijkmatig gekleurd zijn, met overgangen van oranje naar groen, maar het is raadzaam om niet meer dan 30% van het oppervlak groen te kleuren, en zelfs beter - zonder groen.
