Het is historisch zo gebeurd dat het gebruikelijk is om het nieuwe jaar te vieren met mandarijnen op de feesttafel. Er zijn verschillende soorten van deze citrusvruchten te koop. Ze hebben allemaal een andere smaak. Als u de kenmerken van de variëteiten en het thuisland van de mandarijn kent, kunt u heerlijke mandarijnen kiezen.
Het is moeilijk voor te stellen het nieuwe jaar te vieren zonder geurige mandarijnen op tafel. Om de juiste mandarijnvariëteit te kiezen, is het voldoende om te weten of het zoet is of niet. De aanwezigheid van botten zal het tweede criterium zijn, niet zo belangrijk. Terwijl sommigen misschien van zure mandarijnen houden
Abchazische mandarijnen
Mandarijnen uit Abchazië zijn de meest voorkomende op de Russische markt in de pre-vakantieperiode. Ze beginnen eind november te verkopen, half groen. Dichter bij de vakantie kunt u rijpe citrusvruchten kopen. Mandarijnen uit Abchazië kunnen klein of vrij groot zijn. Ze zijn geeloranje van kleur, de helderheid van de kleur beïnvloedt de rijpheid. Ze onderscheiden zich door een klein aantal botten. Naar smaak zijn deze mandarijnen zoet, met een lichte zuurheid, zeer sappig. Het is de moeite waard om grotere exemplaren te kiezen. Hoe beter de schil, hoe zoeter de mandarijn zal zijn. Abchazische mandarijnen kunnen de veiligste worden genoemd, omdat ze bijna nooit met chemicaliën worden behandeld.
Marokkaanse mandarijnen
Mandarijnen uit Marokko onderscheiden zich door hun fel oranje kleur. De vruchten zelf zijn klein, hebben een kleine deuk in het midden. Het vruchtvlees van deze mandarijnen is erg zoet, met minimale pitjes. De huid is erg dun en gemakkelijk schoon te maken. Het is gemakkelijk om ze te vinden in de uitverkoop, zowel op de markt als bij grote retailers. Mandarijnen uit Marokko hebben bijna altijd een zwarte ruitvormige sticker. Omdat het pad van Marokko naar Rusland gepaard gaat met enige tijdskosten, worden de vruchten met enige chemie verwerkt.
Chinese mandarijnen
Twee soorten mandarijnen worden vanuit China naar Rusland geïmporteerd: "Shiva Mikan" en "Satsuma". De vruchten van beide soorten zijn geel van kleur en hebben een ruwe, zure smaak. De vruchten van de variëteit Shiva Mikan hebben een afgeplatte vorm en een helderder gele kleur, terwijl de Satsuma-variëteiten een hobbelig reliëf hebben met een grote knobbel aan de stengel. De schil van beide soorten is dun, gemakkelijk te pellen, er zijn niet veel zaden. Chinese mandarijnen worden vaak verkocht met takken en doorgegeven als Abchazisch. Het is gemakkelijk te begrijpen dat dit een mandarijn uit de VRC is, het zal een zure smaak afgeven. Er gaan veel geruchten over de veiligheid van deze mandarijnen.
Turkse mandarijnen
De vruchten van de uit Turkije geïmporteerde mandarijnen zijn klein van formaat. De kleur kan van geel tot lichtoranje zijn. De schil is dun, gemakkelijk te pellen, maar er zijn veel zaden. Deze mandarijnen smaken zoet en zuur. De helderste vrucht zal de zoetste zijn. Een kenmerk van mandarijnen uit Turkije wordt beschouwd als een gladde, glanzende schil. Ze zijn ook de goedkoopste.
Spaanse mandarijnen
Mandarijnen uit Spanje worden als de duurste van alle andere beschouwd. De vruchten van deze mandarijnen zijn middelgroot. Ze zijn fel oranje van kleur en "poriën" zijn duidelijk zichtbaar op de schil. De mandarijnen uit Spanje smaken zoetzuur, het vruchtvlees is sappig en de schil is makkelijk te pellen. Het grootste nadeel is het grote aantal botten. De vrucht is rond, enigszins afgeplat van vorm. Mandarijnen met een klein takje zijn vaak te vinden in de uitverkoop. De tak wordt gelaten zodat de vruchten het transport beter kunnen verdragen.
