Chebureki is een smakelijk en bevredigend gerecht dat heel snel kookt. Veel fabrikanten verkopen bevroren pasteitjes, waardoor het niet nodig is om het deeg te kneden en het vlees te draaien voor gehakt. Tegelijkertijd is er geen bijzondere moeilijkheid bij het bakken van bevroren pasteitjes.
Het is nodig
-
- Pan;
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Neem een koekenpan en giet er plantaardige olie in. Elk kan worden gebruikt, maar het is wenselijk dat het wordt verfijnd. Bij het frituren verspreidt ongeraffineerde olie een specifieke geur door de kamer en geeft het product een speciale geur van zaden. De hoeveelheid olie hangt af van de grootte van de braadpan, maar u moet erop letten dat deze 2-3 cm in hoogte stijgt. In dit geval zullen de pasteitjes vanaf de onderkant volledig bedekt zijn met vet en zullen gelijkmatig gefrituurd zijn.
Stap 2
Verhit de olie op hoog vuur voordat u bevroren pasteitjes kookt. Als je pasteitjes in een koude koekenpan doet, worden ze niet krokant. Het feit dat het heet genoeg is, zal blijken uit kleine belletjes die op het oppervlak verschijnen.
Stap 3
Leg de pasteitjes voorzichtig in de pan om verbranding door de hete oliespatten te voorkomen. Gevulde deegproducten hoef je niet vooraf te ontdooien, anders verliezen ze hun vorm.
Stap 4
Bak bevroren pasteitjes aan één kant tot ze zelfs goudbruin zijn op middelhoog vuur. Tot dit moment mag je ze niet omdraaien, anders kun je het deeg beschadigen. Het is belangrijk om het temperatuurregime in acht te nemen: als het vuur te hoog is, kan het buitenste deel verbranden en heeft de vulling geen tijd om te braden. Draai de pasteitjes vervolgens naar de andere kant en wacht tot de korst op dit deel verschijnt. Het duurt 3-5 minuten om aan elke kant te bakken. Het deksel dekt de pan niet af.
