Een heel belangrijk moment bij het voorbereiden van de vakantie is het prachtige ontwerp van gerechten voor een feest. U kunt heldere accenten aanbrengen en de tafel een feestelijke uitstraling geven met behulp van een prachtig en ongewoon versierde snede groenten.
Wat zijn de beste groenten om te snijden?
De standaard is de aanwezigheid van komkommers, paprika's en een tomaat op een groentebord, alleen moet je dichte tomaten kiezen zodat hun pulp niet op het gerecht stroomt. Deze groenten zijn geweldig voor kebabs van verschillende soorten vlees, kip.
Maar beperk je niet tot alleen deze groenten. Radijs, wortel worden heldere accenten van groenteschijfjes en in combinatie met kruiden, olijven en uienringen kunnen ze zelfs een volwaardige snack voor de feesttafel worden.
Naast verse groenten kunt u gezouten en gepekeld voedsel gebruiken om te snijden. Van maïs, tomaten, komkommers, gepekelde uien of kool, je kunt een snack met meerdere componenten vormen die perfect is als aanvulling op vleesgerechten, relevant zal zijn aan een tafel met sterke alcoholische dranken.
Groenteschijfjes maken
Het eenvoudigst is om alle groenten in plakjes te snijden, terwijl ze op een bord in de vorm van stapels kunnen worden gelegd, om een soort slak te vormen. Deze ontwerpmethode bespaart aanzienlijk ruimte op het gerecht, waardoor je de maximale hoeveelheid voedsel op één bord kunt plaatsen.
Als wortels, paprika's en asperges worden gebruikt bij het snijden, is het beter om ze in dikke reepjes te snijden. Tegelijkertijd kunt u op een bord de lay-out van rietjes en plakjes groenten afwisselen (hiervoor is het handiger om radijs, komkommers, tomaten te gebruiken).
Zodat groenten er niet afgezaagd en saai uitzien op een bord, kun je een schijn van bloemen van radijs snijden, komkommers in lange borden snijden die willekeurig kunnen worden gedraaid, en al het moois vastzetten met tandenstokers. Als decoratie voor het snijden van groenten zijn slablaadjes, peterselieblaadjes, die tussen de hoofdproducten kunnen worden geplaatst, geschikt.
Als je geen tijd hebt voor creatieve manifestaties en je wilt schoonheid op tafel creëren, kun je een bord met scheidingswanden gebruiken om te serveren. Naast zo'n snede kun je containers met olijfolie, saus, peper en verschillende kruiden plaatsen.
Je kunt een kom met saus in het midden van een vlakke plaat plaatsen, waaromheen het beter is om heldere groenten in de vorm van een cirkel te plaatsen, in cirkels, plakjes, reepjes gesneden.
Groenten in de vorm van een bloem, een slang of een helder patroon zien er bijzonder interessant uit. Zo'n snede geeft de tafel een feestelijke en ongewone uitstraling, verbetert de stemming van de gasten met zijn felle kleuren.
