Het in een stuk gebakken vlees ziet er erg feestelijk uit en kan elke tafel versieren. En er zijn veel recepten om zo'n smakelijk gerecht te bereiden, en sommige zijn vrij eenvoudig, zelfs voor een beginnende huisvrouw.
Het is nodig
-
- Voor varkensvlees met knoflook en gember:
- 1 kg varkensnek;
- 2 eetlepels. eetlepels olijfolie;
- 1 ui;
- een plakje verse gember;
- 6 grote teentjes knoflook;
- sap van 1 citroen;
- zout naar smaak;
- peper naar smaak;
- groen naar smaak;
- Voor vlees met aardappelen of appels:
- 1 kg varkensvlees;
- 2 uien;
- 5 aardappelen of appels;
- zout naar smaak;
- peper naar smaak;
- groen naar smaak.
instructies:
Stap 1
Om varkensvlees gebakken met knoflook en gember te bereiden, neemt u een stuk gewassen vlees en snijdt u met een mes over het hele oppervlak. Pel en was de knoflook, snijd de teentjes in stukjes en leg in elke snee een stukje knoflook. Wrijf het vlees vervolgens in met peper en zout naar smaak. Giet olijfolie in een ovenschaal voor vlees, zet het op hoog vuur en leg het voorbereide varkensvlees daar. Bak het vlees aan alle kanten in ongeveer 10 minuten goudbruin en haal het uit de vorm. Was, schil en snijd de gember op dit moment in plakjes. Schil de ui, was en hak de veren grof.
Stap 2
Leg de voorbereide ui en gember in een ovenschaal. Kook ze ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur, af en toe roeren. Plaats een braadrooster op de bodem van de ovenschaal en leg het vlees erop. Zet de schaal in de oven en bak de schaal daar gedurende 45-50 minuten, waarbij je regelmatig het sap over het varkensvlees giet. Besprenkel het gekookte vlees voor het serveren met citroensap en garneer met fijngehakte peterselie of dille.
Stap 3
Als u uw gasten wilt trakteren op vlees gebakken met aardappelen of appels, neem dan een stuk varkensvlees, spoel het af en maak er verschillende sneden in vanaf de zijkant van de schil. Kruid het vlees naar smaak met peper en zout. Schil en was de uien, halveer ze en leg ze in een ovenschaal. Leg het vlees erop. Was en schil kleine aardappelen en leg ze naast het varkensvlees. Om vlees met appels te bakken, markeert u kleine appels naast aardappelen in plaats van aardappelen. Giet wat water in de vorm en plaats deze in de oven. Bak het gerecht in ongeveer 50-60 minuten gaar op 200 graden. Als je varkensvlees met aardappelen hebt gekookt, bestrooi het vlees dan met fijngehakte kruiden naar smaak voordat je het serveert.
