Alle diepvriesproducten, vooral vlees en vis, kun je het beste ontdooien in de koelkast. Natuurlijk duurt dit proces lang - ongeveer 5 uur voor elke kilogram productgewicht. Wat als je niet zoveel tijd meer hebt? Probeer het product zo snel mogelijk te ontdooien.
Het is nodig
- - plastic zakken;
- - koud stromend water;
- - bak;
- - magnetron.
instructies:
Stap 1
Bacteriën ontwikkelen zich vooral actief bij temperaturen van + 4 ° C tot + 60 ° C. Binnen 20 minuten, onder gunstige temperatuuromstandigheden, zijn ze in staat om hun aantal te verdubbelen. Als u geen tijd heeft om het voedsel in de koelkast te ontdooien, hoeft u het niet bij kamertemperatuur op het aanrecht of in de gootsteen te laten ontdooien - zo verandert u het in een broedplaats voor bacteriën. Het is beter om snel ontdooien te gebruiken.
Stap 2
Hoe te ontdooien in water Als het product verpakt is, laat het dan in de zak en stop het in een andere plastic zak. Zo niet, verpak het dan in meerdere plastic zakken. Zo voorkom je dat er ontdooid bloed uitlekt en vlekken in de keuken krijgt, en het water verzadigt het eten niet. Vul een gootsteen of bak met koud water, plaats het verpakte voedsel en zet het water aan. Trek de "plug" eruit en zorg ervoor dat het water de zak voor minstens 3/4 bedekt.
Stap 3
Als u water bespaart, ontdooi het dan niet onder een stromende stroom, maar om de 20-30 minuten, waarbij u het water in de gootsteen of container volledig ververst. Weersta de verleiding om het nog heter te maken. Het is warm water dat die zeer "gunstige zone" zal creëren en de maaltijd kan eindigen met vergiftiging.
Stap 4
Zip bags zijn ideaal voor het verpakken van voedsel dat je onder water gaat ontdooien. Heb je in een van deze zakjes eten verpakt, dan heb je de tweede niet meer nodig.
Stap 5
Ontdooien in de magnetron Als u voedsel in de magnetron gaat ontdooien, verwijder dan de verpakking van het voedsel. Plaats voedsel in een geschikte container en magnetron. Als uw magnetron geen speciale modus heeft, genaamd "Ontdooien", stelt u de regelaar in op de helft van het maximale vermogen en zet u de oven 15-20 seconden aan. Controleer de gereedheid na deze periode. Herhaal de procedure als het voedsel nog niet is ontdooid. Draai voedsel om om sneller te ontdooien.
Stap 6
Eenmaal ontdooid mag het voedsel niet opnieuw worden ingevroren. Het is raadzaam om ze onmiddellijk of uiterlijk 24 uur na het ontdooien te koken. Bewaar ontdooid voedsel in de koelkast.
