Veel mensen houden van kip, maar er zijn vaak mensen die liever slechts enkele specifieke delen van kip eten: borst, vleugels, drumsticks en natuurlijk dijen. Elk onderdeel is op zijn eigen manier goed en geschikt voor bepaalde kookmethodes. Zo bak je kippendijen in de oven.
Het is nodig
- zonnebloemolie - 3 eetlepels;
- kippendijen - 7 stuks;
- natuurlijke honing - 1 el;
- cognac - 2 eetlepels;
- mosterdpoeder - 1 el;
- zout;
- kruiden voor kip.
instructies:
Stap 1
Spoel voor het bakken elke kippendij grondig af en dompel ze vervolgens onder met keukenpapier om het vocht te verwijderen.
Stap 2
Meng in een kom honing, mosterd, cognac, kruiden met zout en olie. Breng de resulterende marinade van alle kanten aan op de kippendijen.
Stap 3
Doe alle stukjes in een bak met een strak deksel of in een plastic zak en laat ze een uur in deze vorm staan.
Stap 4
Wanneer de aangegeven tijd is verstreken, vet een diepe bakplaat in met olie en verdeel de kip erin. Het is tijd om onze kippendijen te bakken.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200°C, plaats de kippan erin en bak 20 minuten. Haal daarna de schaal eruit, draai alle kippendijen ondersteboven en zet ze terug om te bakken.
Stap 6
Draai het vlees na 15 minuten weer om en houd het 10 minuten goudbruin.
Stap 7
Het is je gelukt om uitstekende kippendijen in de oven te bakken, met een krokante korst en het malsste vlees van binnen. Serveer met aardappelpuree, rijst of salade.
