Rode kaviaar zal ongetwijfeld niet onopgemerkt blijven op de feesttafel. Maar je moet gewoon een beetje proberen, en het zal een echte decoratie worden, opvrolijken en een feestelijke sfeer creëren.
Het is nodig
- - toastbrood;
- - taartjes;
- - kwarteleitjes;
- - peterselie;
- - boter;
- - citroen;
- - aardappelen in uniform;
- - sla blaadjes;
- - Rode kaviaar;
- - koekjes uitstekers, spiesen, gebak spuit.
instructies:
Stap 1
Maak kaviaarsandwiches met witte toast. Gebruik uitsteekvormpjes om hartjes, bloemen, sterren of welke vorm dan ook uit te knippen. Smeer boter in een dunne laag over het hele oppervlak van de vorm, verdeel de rode kaviaar erover, ook over het hele oppervlak.
Stap 2
Gebruik kleine taartjes of mandjes om te serveren (u kunt ze kant-en-klaar kopen in de winkel). Doe wat boter op de bodem van elk taartje, leg er kaviaar op met een theelepel.
Stap 3
Versier de gekrulde sandwiches en taartjes met boterkrullen. Neem een deegspuit en vul deze met zachte boter. Gebruik verschillende opzetstukken en je fantasie: maak een "roos" van olie of plant een paar krullen rond de rand van de sandwich. Voeg een blad peterselie toe aan de compositie (het is beter om jonge zachte greens te gebruiken met kleine krullen rond de randen), leg een schijfje citroen.
Stap 4
Gebruik hardgekookte kwarteleitjes als basis voor sandwiches. Pel de eieren, halveer ze en leg er een dessertlepel kaviaar op. Smeer boter op sneetjes toastbrood, snijd ze elk in verschillende vierkanten, bevestig de eier- en kaviaarhelften met canapéprikkers aan de sneetjes brood.
Stap 5
Probeer een meer complexe samenstelling: kook wat kleine aardappelen in hun uniform, koel, snij doormidden, verwijder de inhoud, maar op zo'n manier dat de helft van het hardgekookte ei daar strak kan passen. Haal de dooier uit het ei, doe er een beetje boter en kaviaar op een hoopje bovenop. Bevestig een peterselieblad erop zodat het lijkt op een vlag boven een toren.
Stap 6
Vergeet niet om sla toe te voegen aan je composities. Ze worden op elke basis vaak gebruikt als sandwichplaat. Naast de voordelen van groene salade, zorgt de combinatie van de zachtgroene kleur met rood en wit voor een feestelijk kleurenschema.
