Bonen in tomatensaus passen goed bij verschillende soorten vlees. Door het stoven wordt een smakelijk, bevredigend tweede gerecht verkregen, en het is tegelijkertijd erg gezond. Bonen bevatten in hun samenstelling bijna alle stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
Het is nodig
- - 300 g vlees (varkensvlees);
- - 200 ml bonen;
- - 2-3 eetl. ik. tomatenpuree (tomaten);
- - ui;
- - wortel;
- - 1 teentje knoflook;
- - zout (naar smaak);
- - peper (naar smaak);
- - zetmeel.
instructies:
Stap 1
Bonen met vleesstoofpot is een gerecht dat tijd nodig heeft om te koken. Week de bonen een paar uur in koud water. Het is het beste om de bonen 's ochtends te laten weken, zodat je tijd hebt om het gerecht voor het avondeten te bereiden. Nadat de bonen in water zijn geweekt, giet er kokend water over en kook ze op laag vuur tot ze gaar zijn. Breng de bonen aan de kook in hetzelfde water waarin je ze hebt geweekt. De kooktijd duurt ongeveer 1,5 uur, afhankelijk van het soort bonen.
Stap 2
Bereid ondertussen het vlees voor. Het is het beste om varkensvlees te gebruiken in dit gerecht. Snijd het vlees, verwijder alle films en verdeel in steaks en laat sudderen in een pan op laag vuur.
Stap 3
Schil en snijd de uien in ringen, rasp de wortelen fijn. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie, voeg bereide uien, stukjes vlees en wortels toe. Kruid het gerecht naar eigen smaak met peper en zout. Pers de knoflook met een knoflookpers en voeg toe aan het product. Laat het vlees in een koekenpan onder het deksel sudderen tot het eigen vocht is verdampt.
Stap 4
Voor een gerecht heb je 2-3 el nodig. ik. tomatenpuree, die moet worden verdund met water in een glas. Je kunt tomatensaus ook vervangen door gewone tomaten, die moeten worden geschild en geplet tot een gladde massa. Het gebruik van tomaten maakt het gerecht smakelijker, beter en veel gezonder. Voeg tomatenpuree toe aan de stoofpot en zout, peper en laat opnieuw 10 minuten sudderen.
Stap 5
Los in een kopje een lepel zetmeel op in water en giet het bij de bonen- en vleesstoofpot. Het zetmeel wordt gebruikt om de saus in te dikken. Onder voortdurend roeren, laat het gerecht sudderen tot het gaar is. Leg vervolgens de stoofschotels en het vlees op een bord en serveer.
Stap 6
Zo kunnen bonen in tomatensaus met vlees worden gestoofd en ook apart worden geserveerd als bijgerecht voor elk vleesgerecht. Tegelijkertijd zal de smaak van bonen zowel warm als koud goed zijn. Dit is een product dat vitamines, koolhydraten en eiwitten bevat en tomatensaus kan de smaak van bonen aanzienlijk verbeteren.
