Na de vakantie zijn er veel niet opgegeten gerechten, waaronder worst. Om ervoor te zorgen dat het niet verdwijnt, raden we aan een zeer smakelijk en smakelijk gerecht te bereiden - een vleesteam. En hoe meer soorten vlees je neemt om dit gerecht te bereiden, hoe lekkerder en aromatischer het wordt. Nodig je vrienden uit en trakteer jezelf op een heerlijke mengelmoes. We zijn er zeker van dat ze je na het eten om een recept zullen vragen.
Het is nodig
-
- Jachtworsten - 3 st.,
- rookworst - 200 gr.,
- gerookt vlees (carbonaat of gekookt varkensvlees) - 200 gr.,
- ham - 100 gr.
- rundvlees op het bot - 500 gr.
- 1/2 blik ontpitte olijven
- 1/2 blik ontpitte olijven
- 1 ui
- 1 wortel,
- ingelegde komkommers - 2 stuks.
- groentjes
- zout,
- 1 eetl. ik. tomatenpuree
instructies:
Stap 1
Om een mengelmoes te bereiden, hebben we verschillende soorten worst en vlees nodig. De eerste stap is het koken van de vleesbouillon. Om dit te doen, was vers rundvlees goed en kook tot het gaar is (1-1, 5 uur). Verwijder het afgewerkte vlees, scheid van het bot en snijd in blokjes.
Stap 2
Pel de ui en hak fijn met een scherp mes. Was de wortelen, schil ze en rasp ze grof.
Stap 3
Voeg ingemaakte komkommers, in kleine blokjes gesneden, toe aan de kokende bouillon.
Stap 4
Neem jachtworsten, ham, rookworst en gerookt vlees. Snijd alles in kleine reepjes. Doe in een pan waar de komkommers al koken. Stuur het gehakte gekookte rundvlees daarheen. Kook gedurende 15-20 minuten.
Stap 5
Open de olijven en olijven, laat het water weglopen. Snijd in mokken en doe in een pan.
Stap 6
Verwarm een koekenpan voor, voeg een stuk boter toe, leg uien en wortels. Bak een beetje en voeg 1 eetl. een lepel tomatenpuree. Bak alles goed, af en toe roeren. Stuur naar de pan.
Stap 7
10 minuten voor het koken moet je zouten. Vergeet tegelijkertijd niet dat het door alle ingrediënten al gezouten is. Serveer op een bord, garneer met fijngehakte kruiden en een schijfje citroen. Serveer zure room in een aparte kom. EET SMAKELIJK!
