De in kleine stukjes gesneden haringcake is een waardige vervanger van de traditionele haring onder een bontjas. Het zal een geweldige decoratie zijn voor elke tafel.
Het is nodig
- - 6-7 wafeltjes:
- - ongeveer 200 gram haringfilets;
- - 300 g champignons;
- - 2 uien;
- - 300 g wortelen;
- - 200 g mayonaise;
- - 100 g harde kaas;
- - 1 bosje groen.
instructies:
Stap 1
Maal de haringfilets in een blender samen met een ui.
Stap 2
Pel de ui en was hem. Hak fijn en bak mee met de champignons. Kook de wortelen en hak ze samen met de kaas fijn met een blender. Indien gewenst kan de kaas geraspt worden.
Stap 3
Wortelen moeten worden "gekookt". U kunt hiervoor de magnetron gebruiken. Bij 900 watt duurt het ongeveer 8 minuten voordat de wortelen gaar zijn.
Stap 4
Dat zijn alle voorbereidende procedures! Nu vormen we in feite de haringtaart. We nemen de eerste wafelcake en leggen de haring met uien erop. Verdeel de massa gelijkmatig over de hele cake. Bedek deze massa met mayonaise, voeg een tweede wafelkorst toe en begin met het vormen van de volgende laag.
Stap 5
Leg de gebakken champignons en uien op de tweede korst. Smeer er ook mayonaise op.
Stap 6
De derde laag zijn wortels, waarop je ook een laag mayonaise moet leggen. Alle drie deze lagen moeten worden herhaald. Bestrooi de bovenste laag met wortelen met kaas en versier de bovenkant met een takje groen.
Stap 7
Voor gebruik moet de cake minimaal een uur in de koelkast worden getrokken. Het is beter om het 3 uur te laten staan. Hoe langer het in de koelkast staat, hoe gemakkelijker het is om het later te snijden.
