Wil je je huishouden in de watten leggen met een lekkere en gezonde omelet, dan raad ik je aan om dit gerecht volgens GOST te bereiden. Het enige dat nodig is om een omelet met kindersmaak te maken, is om de exacte verhoudingen van melk en eieren te behouden.
Omelet volgens GOST in de oven: recept
- vier kippeneieren;
- van 80 tot 120 ml melk (afhankelijk van de grootte van de eieren, als ze groot zijn, wordt 30 ml melk genomen voor één ei, indien klein, dan 20 ml);
- zout (naar smaak);
- plantaardige olie (voor het invetten van de bakplaat).
Breek eieren in een kom en voeg er melk en zout aan toe, let op alle verhoudingen. Meng alles grondig. Vet een bakplaat in met plantaardige olie en giet de ei-melkmassa erin zodat de laag niet meer dan vijf centimeter bereikt (hiervoor is het beter om een brede vorm te gebruiken). Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10-15 minuten. Haal de omelet na het verstrijken van de tijd uit de oven, bestrijk met boter en bestrooi met eventuele kruiden naar smaak. Om het voedsel zo weelderig te houden, is het raadzaam om het in de oven af te laten koelen.
Omelet volgens GOST in een multicooker
- vijf grote eieren;
- een glas melk;
- een snufje zout.
Breek de eieren in een diepe, brede kom, voeg melk toe, zout en klop met een vork of klop ongeveer een minuut. Smeer de multikokervorm in met olie en giet er vervolgens de voorbereide massa in. Laat het deksel op het keukenapparaat en plaats de gebakken goederen er 20 minuten op. Sluit na verloop van tijd het deksel van de multicooker en laat de omelet iets afkoelen. Haal de afgewerkte schaal voorzichtig uit de vorm, bestrijk met boter, snijd in porties en serveer samen met toast.
