Complexe cocktails met meerdere componenten kunnen alleen worden gemixt door een ervaren barman. Thuis is het beter om eenvoudigere drankjes te bereiden, bijvoorbeeld populaire cocktails met wodka. Deze sterke drank gaat goed samen met siropen, fruit- en groentesappen, room en verschillende soorten alcohol.
Wodka als component voor een cocktail: kenmerken en voordelen
Wodka van hoge kwaliteit is een uitstekende component voor een cocktail. Het is kleur- en geurloos, heeft een hoge sterkte en past goed bij klassieke componenten voor complexe alcoholische dranken. Barmannen bieden een veelzijdige cocktailformule: een combinatie van 1 deel siroop of likeur met 2 delen zuur sap en 7 delen wodka. Met deze verhouding kun je voor elke smaak tientallen verschillende cocktails maken.
Om te koken heb je alcohol van hoge kwaliteit nodig. Het is raadzaam om het af te koelen voordat het wordt gemengd, deze procedure helpt de smaak van zelfs niet al te dure wodka te verbeteren. De verhoudingen van de componenten kunnen naar smaak worden veranderd, waardoor originele variaties op bekende recepten ontstaan.
Eenvoudige en lichte wodkacocktails: stap voor stap bereiding
De meest populaire keuze is de schroevendraaier-melange, die wodka en sinaasappelsap combineert. U kunt vers geperst vers sap of sap uit een zakje gebruiken. Een belangrijke voorwaarde is een goede koeling van de componenten. De verhoudingen van wodka en sap kunnen naar smaak worden gewijzigd. De "schroevendraaier" wordt geserveerd in ouderwetse glazen met platte bodem of whiskyglazen. De afgewerkte drank wordt aangevuld met verschillende ijsblokjes en een rietje.
Een andere populaire cocktail is Bloody Mary. Het is gebaseerd op wodka en hoogwaardig tomatensap. De Tabasco-saus en het citroensap voegen pit toe, je kunt de cocktail versieren met selderij.
Als aperitief is het de moeite waard om een longdrink "Vodka Sprite" te serveren. De ingrediënten zijn direct beschikbaar - sprankelende sprite (150 ml), wodka (50 ml) en limoen. Vul een hoog dunwandig glas met ijsblokjes, giet er goed gekoelde wodka in en voeg een sprite toe. Roer met een barlepel en garneer met dunne schijfjes limoen.
De spectaculaire Cape Coder longdrink is gemaakt met wodka en cranberrysap. Het mengsel ziet er spectaculair uit op foto's en video's, geweldig voor zomerfeesten. Het vervangen van gewone cranberry-wodka zal helpen om een originele smaaknuance toe te voegen. Giet ijs in een longdrinkglas, giet 50 ml wodka en 150 ml bessensap. Roer, garneer met verse of gekonfijte veenbessen. Een verplichte toevoeging is een rietje.
Liefhebbers van pittige bitterzoete cocktails zullen het honing-citrus IQ zeker waarderen. Ondanks de complexe smaak is het heel eenvoudig om de drank te bereiden. Giet in een hoog glas gevuld met ijsblokjes 50 ml wodka, 20 ml honingsiroop en 150 ml vers geperst of verpakt grapefruitsap. Versier het glas met dunne schijfjes sinaasappel. Een suikerrand zal een goed decor zijn. Vet de randen van het glas in met eiwit en dip in een schoteltje met fijne suiker.
Voor kenners van eenvoudige en sterke dranken is een mengsel van wodka en martini geschikt. Deze cocktail behoort tot de categorie shortdrinks en wordt in één teug gedronken als aperitief. Je hebt barmanvaardigheden nodig om een drankje te bereiden. IJs wordt in het mengglas gegoten, geroerd totdat er rijp op de muren verschijnt. Het gesmolten water moet worden afgetapt, 75 ml wodka en 15 ml droge vermouth moeten worden toegevoegd. Roer de cocktail door met een barlepel en schenk in een goed gekoeld martiniglas. De finishing touch is de groene olijf, die naar de bodem van het glas moet worden neergelaten. Er is een andere optie genaamd "Dirty Martini", in dit geval wordt niet alleen olijfolie aan het glas toegevoegd, maar ook een beetje extra vergine olijfolie.
Complexe cocktails: stap voor stap mixen
Als je eenvoudige drankjes onder de knie hebt, is het de moeite waard om meer geavanceerde mengsels van verschillende componenten te maken. Een originele versie voor kenners van exotisch is een cocktail genaamd "Trans-Siberian Express". Het kan worden geserveerd in highballs die in bekerhouders zijn geïnstalleerd.
Doe een dun plakje verse gemberwortel in een hoog glas, voeg 2 theelepels toe. duindoornjam en knoei een beetje. Giet crushed ijs, giet 50 ml wodka en vers geperst sinaasappelsap. Roer het mengsel door met een barlepel, voeg desgewenst meer ijs toe. Versier het glas met een takje verse rozemarijn en een dun rondje sinaasappel.
De Black Russian-cocktail, populair in bars, kan thuis worden bereid. Wodka wordt aangevuld met koffielikeur, de sterkte van de dranken wordt verzacht door suikersiroop en room. Er zitten veel calorieën in de cocktail, het is beter om hem als digestief te drinken.
Meng in een ouderwets dikwandig glas met ijs 50 ml wodka en 30 ml koffielikeur. Klop 40 ml slagroom met 3 ml suikersiroop in een shaker. Giet alcohol in een gekoeld glas zonder ijs, voeg slagroom toe. Bestrooi de cocktail met cacaopoeder en serveer met een rietje. Indien gewenst kan er ijs aan een kant-en-klare cocktail worden toegevoegd, maar professionele barmannen zorgen ervoor dat de smaak minder helder wordt.
Voor speciale gelegenheden is de nieuwjaars- of noorderlichtcocktail perfect. Het smakelijke mengsel kan al snel leiden tot bedwelming, dus het drinken van de cocktail op een lege maag is niet aan te raden. Mix in een shaker 50 ml wodka en vers geperst citroensap met 1 eetl. ik. suikersiroop. Je kunt ook kristalsuiker gebruiken. Schenk het mengsel in een longdrinkglas gevuld met crushed ijs. Giet 100 ml zoete of halfzoete champagne erbij, roer met een barlepel. Versier het glas met een krul van citroenschil, serveer met een cocktailrietje
