Soms wil je jezelf echt verwennen met een vitaminecocktail gemaakt van vers geperste groenten en fruit. Om ervoor te zorgen dat het proces van het drinken van sappen heilzaam en plezierig is, moeten enkele nuances in aanmerking worden genomen.
Het is nodig
- - sapcentrifuge of blender
- - fijne zeef
- - gaas
- - granaten
- - wortel
- - rijpe bessen
- - bieten
- - citrusvruchten (sinaasappel, mandarijn, enz.)
- - bananen
- - crème
- - olijfolie / plantaardige olie
- - perziken
instructies:
Stap 1
Je kunt op verschillende manieren aan vers geperste sappen komen: met een blender, sapcentrifuge of handmatig. Elke methode heeft echter zijn eigen voor- en nadelen. Een elektrische sapcentrifuge is bijvoorbeeld sneller, maar heeft metalen onderdelen die bij contact de meeste vitamines vernietigen. Fabrikanten verbeteren voortdurend de kwaliteit van juicers, maar het is niet mogelijk om de veiligheid van vitamines tijdens de productie van sap thuis te controleren. Handmatig wordt het fruit- en groente- of bessenpulp door een zeef gemalen. Sommige huisvrouwen gebruiken gaas: ze wikkelen de pulp in een doek en drukken met hun handen over de container. Dit is een vrij lange procedure die geduld en vaardigheid vereist. Een blender is een uitstekende optie voor het maken van een verscheidenheid aan cocktails. Hiermee kunt u fruit, bessen of groenten mengen tot een vloeibare consistentie, met behoud van hun gunstige eigenschappen.
Stap 2
De kampioen in vitaminegehalte is granaatappelsap. Het is rijk aan vitamine B, ascorbinezuur en ijzer. Een glas vers geperst sap in de ochtend gedurende 3 maanden kan het optimale niveau van hemoglobine in het menselijk lichaam herstellen. Granaatappel heeft ook antioxiderende, ontstekingsremmende en koortswerende eigenschappen en helpt bij het herstellen van een ernstige ziekte of operatie. Voor het persen moeten de granaatappelkorrels grondig worden geschild en uit de film worden verwijderd. Omdat granaatappelsap in geconcentreerde vorm een bitterzure smaak heeft, wordt het aanbevolen om het te verdunnen met gezoet water in een verhouding van 1: 4 (een eetlepel water op 4 eetlepels sap).
Stap 3
Het meest bruikbare groentesap is wortel. Het bevat veel bètacaroteen, kalium, calcium, kobalt en andere mineralen, evenals vitamine B. Wortelsap verbetert de werking van het gezichtsapparaat, verbetert de immuniteit en bestrijdt huidproblemen. Ook is een wortelcocktail nuttig voor moeders die borstvoeding geven, omdat het de productie en kwaliteit van moedermelk verbetert. Om het vitaminecomplex beter te laten opnemen, moet wortelsap worden gecombineerd met room of 3-5 druppels groente/olijfolie. Om vitamines in het lichaam te normaliseren, wordt aanbevolen om minimaal 250-500 ml vers sap per dag te drinken.
Stap 4
Appelsap heeft het laagste caloriegehalte met een verscheidenheid aan vitaminesamenstellingen. Wat betreft het gehalte aan vitamine C, kalium, magnesium, fosfor, ijzer, zink, appelzuur, citroenzuur en andere organische zuren, doet het niet onder voor andere sappen. Nuttig voor gastritis en verschillende ziekten van het maagdarmkanaal. Het lest de dorst goed en verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem en de urinewegen.
Stap 5
Citrusvruchtensappen (sinaasappel, grapefruit, etc.) hebben een verkwikkende werking. Ze zijn rijk aan foliumzuur, vitamine C en P. Dagelijkse consumptie verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties, verlicht vermoeidheid en versterkt de bloedvaten. Grapefruitsap is goed voor gewichtsverlies. De zuren in citrus irriteren de maag echter, dus dergelijke sappen zijn gecontra-indiceerd voor mensen met gastro-intestinale aandoeningen (gastritis, zweren, enz.).
Stap 6
Voor constipatie wordt vers geperst bietensap gebruikt. Het is ook een opslagplaats van vitamines, maar het heeft een nogal specifieke smaak. Voor dagelijkse consumptie wordt aanbevolen om bietensap te mengen met appel- of wortelsap in een verhouding van 1: 3 (1 eetlepel bietensap op 3 eetlepels andere). Frequente consumptie van puur bietensap kan duizeligheid en hoge bloeddruk veroorzaken.
Stap 7
Voor een voedzaam en gezond ontbijt, probeer een smoothie - een dikke drank gemaakt van gemengd fruit, bessen en groenten. Bananen, perziken, 3,2% vet of room dienen als basis voor elke smoothie. Van bessen worden frambozen, aardbeien, aalbessen of bosbessen gebruikt. Haverzemelen zijn een nuttige toevoeging aan smoothies. De dikke drank omhult de maagwand en geeft je een lang vol gevoel.
