Artsen raden niet tevergeefs aan om vlees in het dieet op te nemen voor mensen die last hebben van overmatige dunheid of uitputting van het lichaam, maar ook voor kinderen en ouderen. Dit product verrijkt het lichaam met een grote hoeveelheid waardevolle voedingsstoffen en vitamines, helpt de honger snel te stillen en ondersteunt de immuniteit. Niet alle soorten vlees kunnen echter in grote hoeveelheden worden gegeten.
instructies:
Stap 1
De voordelen van vlees voor het lichaam zijn al lang bewezen. Dit product is een waardevolle bron van goed verteerbare eiwitten en aminozuren die niet door het lichaam worden aangemaakt. Daarom kun je met slechts 160 g vlees aan je dagelijkse eiwitbehoefte komen. Het bevat ook collageen, dat wordt beschouwd als een bouwstof voor gewrichten en bloedvaten. Bovendien is het deze stof die helpt om de huid elastischer te maken en haar jeugd en schoonheid lang te behouden.
Stap 2
Bovendien is vlees rijk aan ijzer, wat essentieel is voor het normaal functioneren van het hele lichaam en het welzijn. Het is vooral belangrijk om dit product voor vrouwen te gebruiken tijdens de menstruatie, omdat ze gedurende deze tijd tot 40 mg ijzer per dag verliezen. Het is noodzakelijk om vlees te eten tijdens de zwangerschap.
Stap 3
Artsen en voedingsdeskundigen zeggen dat u bij het kiezen van vlees de voorkeur moet geven aan konijn, kip, kalkoen of kalfsvlees. Er wordt aangenomen dat er praktisch geen schadelijk cholesterol in dergelijk vlees zit, het wordt beter door het lichaam opgenomen en is gemakkelijker te verteren.
Stap 4
Van de soorten wit vlees worden kalkoen- en konijnenvlees als het meest gunstig voor de gezondheid beschouwd - ze worden voornamelijk geïntroduceerd in het dieet van jonge kinderen. Niet verwonderlijk, want dergelijk vlees is een waardevol voedingsproduct, veroorzaakt geen allergische reactie en wordt voor 90% door het lichaam opgenomen. Daarnaast zijn deze vleessoorten rijk aan vitamines, sporenelementen en essentiële aminozuren. Om al deze nuttige stoffen te behouden, is het natuurlijk beter om konijn en kalkoen in de oven te stomen. Welnu, het meest voedingsgedeelte van dergelijke vogels is de borst.
Stap 5
Kip wordt ook als een waardevol product beschouwd - er zit heel weinig vet in dit vlees, maar het is rijk aan B-vitamines en selenium, een antioxidant. Kalfsvlees, dat weinig cholesterol bevat, wordt ook goed door het lichaam opgenomen. Het verbetert de bloedstolling, stimuleert de afscheiding van maagsap en heeft een gunstig effect op de spijsvertering. Deze soorten vlees kunnen ook aan kinderen worden gegeven en zijn ook nuttig voor mensen met overgewicht of problemen met het maag-darmkanaal.
Stap 6
Rood vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees en rundvlees, wordt beschouwd als een waardevolle bron van ijzer en eiwit. Dat is de reden waarom een dergelijk product wordt aanbevolen voor consumptie door mensen die lijden aan bloedarmoede of uitputting. Interessant is dat jong lamsvlees het minst schadelijke cholesterol bevat, dat steevast aanwezig is in rood vlees. Rundvlees is iets inferieur aan haar en varkensvlees is vrij sterk. Bij het kiezen van een dergelijk product moet de voorkeur worden gegeven aan het vlees van een jong dier - het wordt beter verteerd en opgenomen door het lichaam. Welnu, het is raadzaam om varkensvlees, lamsvlees en rundvlees zonder olie te koken.
