Het lijkt erop dat het gemakkelijker kan zijn dan een kopje thee zetten. Dit proces is zo'n onderdeel van het dagelijks leven geworden dat het puur mechanisch wordt uitgevoerd. Maar het zetten van thee is in veel landen een hele ceremonie met strikt geverifieerde handelingen.
De geschiedenis van zwarte thee gaat meer dan 3000 jaar terug. In China, waar de theedrinkcultuur is ontstaan, heeft deze drank alle stadia van vorming ondergaan - van het eenvoudigste eerste kauwen van theebladeren tot de meest gecompliceerde theeceremonie in zijn tradities met speciale methoden van brouwen en drinken.
Traditionele brouwmethode
De verkwikkende eigenschappen van zwarte thee zijn direct afhankelijk van het juiste brouwproces. Het is de juiste volgorde en juiste dosering die de gunstige effecten van zwarte thee op het lichaam bepalen.
Allereerst moet je voor water zorgen. Het mag niet hard en verzadigd zijn met minerale zouten. Het water moet eerst worden verdedigd of gefilterd. Voor het beste resultaat moet de theepot worden gebroeid met kokend water en pas daarna worden gevuld met droge theebladeren. Dit proces zorgt voor de nodige temperatuur in de container en de eerste stoomstimulatie om het aroma van droge theebladeren te onthullen.
Droge thee wordt genomen met een snelheid van 1 theelepel per 150 ml kokend water. Na het broeien en vullen van de benodigde hoeveelheid theeblaadjes, kan niet eerder dan een minuut later kokend water worden gegoten, wanneer in de theepot de droge massa al stoom heeft ingeademd en is voorbereid op het vrijkomen van essentiële oliën.
Om zwarte thee te zetten, moet het water tussen 90 ° C en 100 ° C zijn. Dat wil zeggen, het water wordt aan de kook gebracht, van het vuur gehaald en in de theepot gegoten. Eerst wordt de ketel gevuld tot 1/3 van zijn volume en afgesloten met een deksel. Na een paar minuten wordt er kokend water naar boven gegoten en wordt de ketel in warmte gewikkeld voor extra warmtebehandeling. De totale zettijd is 4-8 minuten.
Gebruikswijzen
Afhankelijk van de persoonlijke smaak en tradities van territoriaal verblijf, kan zwarte thee op verschillende manieren worden gedronken. Sommige mensen drinken met melk en suiker, anderen houden van een combinatie van zwarte thee met citroen, bergamot, munt, citroenmelisse en andere smaken. Liefhebbers van traditioneel gebruik drinken gewoon zwart zonder toevoegingen, maar met allerlei zoetigheden met een bite, die de smaak en de scherpte van goed gezette zwarte thee benadrukken. Het maakt niet uit welke manier van thee drinken als de meest correcte kan worden beschouwd, het belangrijkste is om het correct te zetten om in zijn geheel van dit heerlijke drankje te genieten.
