Tijdens de feestdagen is het in veel huizen gebruikelijk om niet alleen alcoholische dranken te consumeren die in de winkel zijn gekocht, maar ook van hun eigen productie. Zelfgemaakte cocktails en likeuren zijn net zo populair als kant-en-klare drankjes.
Voor sterke drank heb je eenvoudige ingrediënten nodig die niet moeilijk te vinden zijn in de winkel. 50 g gedroogde abrikozen, zwarte en witte rozijnen, een sinaasappel, een kaneelstokje, een snufje gember, kardemom, 3-4 kruidnagels en steranijssterren elk, een vanillestokje. Je hebt ook grove kristallijne suiker nodig - 150 g en een halve liter wodka. Als je likeur wilt bereiden voor een feest, moet je ongeveer een paar weken van tevoren beginnen.
Om sterke drank te maken heb je een glazen pot nodig. Was gedroogd fruit en doe het erin, voeg kardemom, gember, gehakte nootmuskaat, kaneel, kruidnagel toe. Snijd het vanillestokje een keer in de lengte en een keer overdwars door. Was de sinaasappel in heet water. In dit geval is het raadzaam om een borstel te gebruiken - het zal helpen om de was te verwijderen die de vruchten bedekt (deze wordt aangebracht om hun houdbaarheid te verlengen). Schil nu de schil van de sinaasappel en probeer het witte gedeelte niet aan te raken. Doe de snede in een pot, pers er sinaasappelsap in. Bedek alles met suiker.
Vul alle ingrediënten met wodka. De kwaliteit ervan moet goed zijn. Laat de pot een paar weken op een koele plaats staan. De inhoud moet regelmatig worden geroerd, zodat de suiker volledig kan oplossen. Als deze tijd verstreken is, laat u de vloeistof uit de pot lopen. Het gedroogde fruit kan vervolgens worden gebruikt voor taarten of andere gebakken goederen.
De likeur wordt des te lekkerder naarmate hij langer wordt getrokken. Serveer met een kaneelstokje en ijs, of gebruik citroenmokken voor decoratie.
