Affakkelen is de kunst van het jongleren met flessen en andere barbenodigdheden. Het is een manier om bargasten te entertainen en een fatsoenlijke fooi te verdienen. Affakkelen kan werkend en demonstratief zijn.
Wat is fakkelen?
Het is heel belangrijk om te begrijpen dat het affakkelen zelf vrij eenvoudig is, zodat het "schiet", de flair-speler een speciaal charisma en aantrekkelijkheid moet hebben, het publiek moet meenemen met originaliteit en creativiteit. Te complexe en tegelijkertijd niet goed uitgevoerde trucs zijn in de ogen van het publiek aanzienlijk inferieur aan eenvoudige, maar worden met schittering uitgevoerd. Bij het affakkelen is het vrij schoon en goed om de eenvoudigste elementen te doen, maar op een speciale, ongebruikelijke manier te presenteren en contact te maken met de bezoekers van de bar.
Affakkelen is onderverdeeld in werkend en demonstratief, het zogenaamde "showfakkelen". De werkende versie is niet alleen mooi, maar ook functioneel. Het beschikt over een aantal kleine fles-, shaker- en glastrucs. De meeste flare-trucs kunnen zelfs met volle flessen worden uitgevoerd, omdat er geen lastige worpen in meerdere beurten zijn. Bij het werken met affakkelen verwacht niemand bijzondere wonderen van de barman, maar dit proces ziet er toch geweldig uit.
Show-flaring is uitgevonden om barbezoekers te vermaken. Daarin zitten veel complexe, spectaculaire elementen. De flessen waarmee jongleren wordt gebruikt zijn altijd bijna leeg, anders zijn moeilijke trucs onmogelijk.
Hoe leer je affakkelen?
Er zijn veel bartenderscholen en cursussen waar je beide soorten affakkelen kunt leren. In principe is er natuurlijk training in het werken met affakkelen, als een meer praktische vorm. Show fakkelcursussen worden meestal apart betaald. Elke les begint met een warming-up. De eerste stap voor een toekomstige flairbartender is het jongleren onder de knie te krijgen, want juist dit is de basis van deze kunst.
Als je zelf wilt leren affakkelen, begin dan met jongleren met tennisballen of sinaasappels. Er zijn een groot aantal video-tutorials over deze kunst. Nadat je het jongleren met ronde voorwerpen onder de knie hebt, ga je verder met flessen en glazen. Het is raadzaam om een dergelijke training in de open lucht te geven, of in ieder geval in een ruimte met zeer hoge plafonds. Veel beroemde flair-bartenders hebben de autodidactische trucs uitgevonden die hen beroemd hebben gemaakt.
Kijk zeker naar affakkelwedstrijden, soms worden ze op televisie vertoond, maar bijna altijd zijn de opnames te vinden op YouTube. Probeer de trucs die je ziet te herhalen en bedenk je eigen trucs.
