Thee kwam naar historische maatstaven nog niet zo lang geleden naar Rusland, maar slaagde erin zoveel wortel te schieten dat het nu al een traditionele Russische drank lijkt te zijn. Het plezier en de voordelen die het met zich meebrengt staan buiten twijfel, maar er zijn veel kruidenthee-achtige dranken die thee met succes hebben vervangen.
In gespecialiseerde winkels worden naast thee ook kruidenmengsels verkocht. Je kunt ze kopen, of je kunt ze zelf koken van de "bij de hand" beschikbare kruiden. Dergelijke theeën kunnen niet alleen gezonder, maar ook lekkerder zijn dan in de winkel gekochte mengsels, omdat ze worden gemaakt met inachtneming van hun eigen smaak en behoeften. Vooral handig zijn kruiden die groeien in het gebied waar een persoon woont.
wilgenroosje
De populaire naam voor wilgenroosje is "ivan-thee". Door de gedroogde bladeren van deze plant te brouwen, kun je een heerlijke thee-achtige drank krijgen. Om dit te doen, giet je een glas kokend water over 2 eetlepels gedroogde wilgenroosjes, laat je het 10 minuten staan en drink je het, verdund met water naar smaak.
Het is moeilijk om de nuttige eigenschappen van dergelijke "thee" te overschatten. Het heeft ontstekingsremmende, zweetdrijvende en kalmerende effecten. Je moet geen "thee" van wilgenroosje drinken voor de reis of vlak voor het slapen gaan, omdat het ook een diuretisch effect heeft.
Rozenbottel
Rozenbottel "thee" is erg handig. Fruit bevat meer vitamine C dan citroen of zwarte bes, ze bevatten ook andere vitamines - B1, B2, B6, E, K, PP. Rozenbottelafkooksel verlaagt de bloeddruk, versterkt de bloedvaten.
Het eenvoudigste recept voor een rozenbotteldrank is als volgt: voor 20 g fruit - 5 g citroensap, 15 g honing. Je kunt rozenbottels combineren met andere ingrediënten - neem bijvoorbeeld 10 g lijsterbessen en 5 g oreganobladeren voor 20 g fruit.
U kunt een versterkende drank bereiden op basis van rozenbottels: voor 20 g fruit - 10 g gewone kersenbessen, 30 g brandnetelbladeren en 20 bosbessen. Zo'n mengsel in de hoeveelheid van een eetlepel wordt 10 minuten gekookt, een glas kokend water gegoten en vervolgens een uur doordrenkt, dronken met honing.
Een ander versterkend mengsel bevat, samen met 30 g rozenbottels, dezelfde hoeveelheid brandnetelbladeren, 10 g bosbessenbladeren en honing naar smaak. Giet een eetlepel van het mengsel met 2 kopjes kokend water, je moet het 10 minuten koken en dan 2 uur in een thermoskan laten staan.
Andere kruidenthee
Kruidenmengsels voor thee-achtige dranken kun je zelf samenstellen. In dit geval moet je voorzichtig zijn, omdat verschillende kruiden met een sterk aroma - zoals citroenmelisse, munt, tijm - bij het mengen een zeer onaangename geur kunnen geven. Het is beter om één zo'n kruid en meerdere neutrale in het mengsel op te nemen.
Een voorbeeld zijn recepten voor vitaminethee. Dergelijke mengsels zijn niet medicinaal, ze kunnen door alle mensen en in elke hoeveelheid worden gedronken.
Voor het bereiden van aardbeienthee heb je 2 gram munt en sint-janskruid nodig per 10 gram aardbeienblaadjes. Lijsterbesthee wordt bereid uit gedroogde lijsterbessen (30 g), frambozen (5 g), zwarte bessenbladeren (2 g). Heidethee kan worden gemaakt van 2 g heidebladeren, dezelfde hoeveelheid rozenbottelbladeren en 10 g aardbeienbladeren.
