Cakerecept kan eenvoudig of complex zijn. Voor degenen die van bakken houden, is de beste optie een mierenhoop. De taart kan zowel voor een feestelijk diner als op een gewoon weekend als ontbijt worden bereid.
Het is nodig
- -500 gram bloem;
- -200 g margarine (of boter);
- -1 eetl. een lepel suiker;
- -150 ml melk;
- -1 theelepel vanilline;
- -2 eieren;
- -2 theelepels bakpoeder.
- Voor de crème:
- -1 blikje gecondenseerde melk;
- - vloeibare honing;
- -200 gram boter.
instructies:
Stap 1
Zet de margarine vooraf uit de koelkast om zacht te worden. Pureer de eieren met suiker tot ze wit zijn, voeg margarine en melk toe. Meng alles. Bloem zeven en met margarine bij het mengsel voegen. Voeg ook bakpoeder toe, vanilline voor het deeg.
Stap 2
Kneed het deeg (niet erg steil), verdeel het in kleine balletjes en zet het 1 uur in de koelkast. Haal het afgekoelde deeg door een vleesmolen. Leg het deeg op een bakplaat, ingevet met boter en bestrooid met bloem. Verwarm de oven voor op 160-180 graden en leg een bakplaat met het deeg erop.
Stap 3
Bak in 20-25 minuten goudbruin. Pureer zachte boter, voeg gecondenseerde melk toe en kneed tot een gladde massa. Breek het afgewerkte zandkoekdeeg in stukjes en meng grondig met de room. Plaats in een glaasje en laat de cake een nacht in de koelkast staan om te weken.
