Glühwein is een warme alcoholische drank gemaakt van rode wijn en kruiden. Vertaald uit het Duits betekent het woord "glühwein" "vlammende wijn". Dit drankje gaat perfect om met de eerste tekenen van verkoudheid, warmt op bij koud weer. In sommige Europese landen wordt glühwein beschouwd als een symbool van de kerstvakantie.
Het is nodig
- Klassieke glühwein:
- - 400 ml droge rode wijn;
- - 2 schijfjes sinaasappel;
- - 2 schijfjes citroen;
- - 4 theelepels Sahara;
- - 2 kaneelstokjes;
- - 4 dingen. anjers;
- - 2 snufjes nootmuskaat.
- Glühwein met room:
- - 4,5 liter rode wijn;
- - 85 g kaneel;
- - 60 g verse gember;
- - 10 stuks. anjers;
- - 30 g nootmuskaat;
- - 20 erwten zwarte peper;
- - 1 kg suiker;
- - 2 liter room.
- Glühwein met fruit:
- - een fles rode wijn;
- - 20 ml cognac;
- - 50 g rozijnen;
- - 50 g suiker;
- - 3 stuks. anjers;
- - 2 stuks. anijs;
- - 1 stokje kaneel;
- - 1 schijfje citroen;
- - 1 schijfje appel.
instructies:
Stap 1
Het klassieke recept. Doe sinaasappels, citroenen, kaneel, kruidnagel in een pan of geëmailleerde ketel. Voeg suiker en gemalen nootmuskaat toe. Giet wijn over alles en zet op laag vuur. Verwarm de glühwein 5 minuten op het vuur. Schenk het drankje in glazen en filter het door een zeef.
Stap 2
Glühwein met room zal niet minder nuttig en smakelijk blijken te zijn. Volgens sommige rapporten is dit recept meer dan 400 jaar oud. Hak de gember fijn. Voeg vervolgens alle kruiden en suiker toe aan de pan. Schenk rode wijn erbij. Zet op middelhoog vuur. De drank moet warm zijn, maar niet kokend. Haal van het vuur, voeg room toe en laat 5-10 minuten trekken.
Stap 3
Er is een recept voor een verwarmende fruitdrank. Combineer rozijnen, kruidnagel, anijs, kaneel, citroen en appel in een geëmailleerde kom. Voeg suiker toe en giet over de wijn. Vul het drankje bij met cognac. Zet op laag vuur en verwarm de glühwein 10 minuten. Laat daarna de "brandende wijn" ongeveer vijf minuten brouwen onder een gesloten deksel.
Stap 4
Glühwein wordt aanbevolen om te drinken bij verkoudheid, onderkoeling, uitputting van het lichaam, depressie, slapeloosheid. Bovendien kan warme wijn met kruiden worden gebruikt voor cosmetische doeleinden. Voor snelle haargroei en volume, bijvoorbeeld, moet u warme glühwein in de hoofdhuid wrijven en na 10-15 minuten afspoelen met shampoo.
Stap 5
Van deze drank worden ook mondkapjes gemaakt. Voeg voor een losse huid honing en citrusvruchten toe aan glühwein. Verdun een kleine hoeveelheid drank met warm gekookt water 1: 1. Veeg je gezicht af met de resulterende oplossing. Wacht 10 minuten totdat alle voedingsstoffen zijn opgenomen, was dan en breng een voedende crème aan.
Stap 6
En om de huid strak te houden, maakt u kompressen van "brandende wijn". Vouw steriel gaas in 2-3 lagen. Verzadig het met glühwein en breng het 7-10 minuten aan op het gezicht. Was daarna het kompres af, eerst met warm en daarna met koud water. Pas op dat u de gekruide wijn niet in uw ogen krijgt.
