Veel mensen houden van hibiscus. Sommige vanwege de smaak, andere vanwege de gunstige eigenschappen. Weinigen weten echter hoe ze het correct moeten brouwen. Ondertussen hangt de smaak, en in sommige gevallen het nut ervan voor het hele menselijk lichaam, rechtstreeks af van het juiste brouwen van deze thee.
Hibiscus-brouwprincipes
Om uiteindelijk de lekkerste drank te krijgen, moet u zich houden aan enkele principes bij het brouwen van hibiscus.
1. Neem de theeblaadjes waarvan de hibiscusblaadjes niet verpoederd zijn, maar heel gedroogd. Als je geen hele hibiscusbloemblaadjes kunt vinden, zoek dan naar de theeblaadjes waar ze in grote delen zullen worden gedroogd.
2. Laat u bij het kiezen van de hoeveelheid infusie leiden door 1,5 theelepel bloemblaadjes per glas water. Als je van sterkere of zwakkere thee houdt, probeer dan te experimenteren met het aantal bloemblaadjes dat je wilt zetten.
3. Voor het brouwen van hibiscus is het beter om een keramische of glazen theepot te nemen. Gebruik geen metalen keukengerei, aangezien metaal de kleur en smaak van de uiteindelijke drank nadelig beïnvloedt. Gebruik een geëmailleerd kookgerei om de hibiscus boven het vuur te koken. Als dit niet mogelijk is, kook dan in een waterbad.
4. De smaak van deze drank hangt af van de sterkte. Hibiscus kan koud of warm worden gegeten, met of zonder suiker - het hangt allemaal af van de smaak.
Hibiscus-brouwrecepten
Er zijn verschillende manieren om hibiscusthee te zetten.
1. Plaats de bloembladen in een kom met kokend water. Laat 3 minuten sudderen. Het water wordt helderrood en krijgt een karakteristieke zoetzure smaak. Voeg suiker toe aan deze drank.
2. Doe de hibiscusblaadjes in een kom met kokend water en laat 5-10 staan. Zo wordt een min of meer sterke drank verkregen, afhankelijk van hoe lang de thee wordt getrokken.
3. Eet je hibiscus liever koud, doe dan het volgende: leg de bloemblaadjes in koud water en breng aan de kook. Voeg suiker naar smaak toe, haal van het vuur. Laat de thee trekken en zet dan in de koelkast.
4. Egyptisch hibiscusrecept. Voeg 3 theelepels bloemblaadjes toe aan een glas koud water. Laat ze daar een paar uur liggen. Zodra deze tijd is verstreken, zet u het op een laag vuur en wacht u tot de drank kookt. Nadat de thee 4 minuten heeft gekookt, haal van het vuur en zeef. Voeg suiker naar smaak toe. Kan zowel koud als warm geconsumeerd worden.
