Klassieke Griekse salade is heerlijk. Maar wat weerhoudt u ervan om afstand te nemen van de klassiekers en dezelfde heldere, originele, elegante en smakelijke salade te bereiden volgens een ongewoon recept, ideaal voor een feestelijke tafel?
Het is nodig
- Voor de salade:
- - 250 gram kipfilet, gebakken in de oven,
- - 150 gram pekelkaas (feta of feta kaas),
- - 2 komkommers,
- - 6 tomaten,
- - 2 paprika's,
- - 1 ui,
- - 200 gram olijven of olijven,
- - 150 gram brood,
- - 5 vellen sla.
- Voor tanken:
- - 1 eetl. een lepel citroensap
- - 2 eetlepels. lepels rode wijnazijn,
- - basilicum naar smaak,
- - 4 eetl. eetlepels olijfolie
- - 1 theelepel gedroogde oregano,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Snijd het brood in kleine blokjes, leg ze op een bakplaat en droog ze in de oven op 180 graden. Roer de croutons 2-3 keer tijdens het drogen. Breng aan goudbruin en koel. Als je niet aan dit proces wilt deelnemen, koop dan crackers in de winkel.
Stap 2
Maak een dressing. Combineer olijfolie met wijnazijn, citroensap, zout, peper, oregano en basilicum in een kopje, roer goed. Voeg de in blokjes gesneden kaas toe, roer voorzichtig en laat 10-15 minuten staan.
Stap 3
Was de tomaten, droog ze, snijd ze in grote stukken. Snijd de komkommer en paprika ook grof. Als de schil van de komkommer hard is, snijd hem dan af.
Stap 4
Snijd de gepelde ui in kwartringen. Snijd het vlees in middelgrote stukken.
Stap 5
Scheur de sla (gewassen en gedroogd) met je handen in grote stukken.
Stap 6
Meng alle bereide ingrediënten met de dressing in een maatbeker (verwijder de kaas uit de dressing).
Stap 7
Breng de salade over op een mooie schaal. Garneer met kaasblokjes van de dressing, olijven of olijven, bestrooi met croutons en serveer.
