Iedereen, zelfs de meest beginnende barman, kan een alcoholische of alcoholvrije cocktail versieren. Een kleine eenvoudige fruitdecoratie kan niet alleen het uiterlijk van de drank verbeteren, maar ook interessanter van smaak maken.
Vrijwel alle decoraties voor alcoholische en niet-alcoholische cocktails zijn onderverdeeld in biologisch (eetbaar) en anorganisch. Oneetbare decoraties worden meestal gebruikt om exotische cocktails te maken en kunnen worden gepresenteerd in de vorm van paraplu's, stokjes, rietjes en roerstokjes.
Iedereen die dol is op het cocktailthema kan zelf eetbare decoraties maken met behulp van een mes (pil) en verschillende soorten fruit en bessen. Het is heel eenvoudig om decoraties te maken van citrusschil - vooral sinaasappel-, citroen- en limoenschil zijn populair. Een twist - een lange, smalle reep schil, gekruld met een gewone lepel, kan bijvoorbeeld een hoogtepunt zijn voor klassieke cocktails. Over het algemeen suggereert schil als een soort cocktaildecor veel ruimte voor verbeeldingskracht. Je kunt niet alleen de rand versieren, maar ook de steel van het glas, de gesneden schil in de cocktail doen. Bovendien kan het wrijven van de schil, die aromatische oliën afgeeft, en vervolgens de aansteker langs de rand van het glas laten lopen, het effect creëren van vonken die uit de drank vliegen.
Een andere populaire garnering voor een drankje zijn hele bessen (kersen, aardbeien, kersen) of stukjes fruit en bessen. Ze voegen niet alleen wat pit toe aan cocktails, maar geven ook een licht aroma en smaak. Het meest populaire lid van de familie is maraschino-kers (doordrenkt met een sterke alcoholische drank).
Een cocktail op de rand van een glas versieren met suiker of zout is eenvoudig genoeg: eerst moet je de rand weken met citroen- of limoensap en dan zout of suiker toevoegen (veel barmannen voegen experimenteel rode peper, kaneel, gebrande suiker en andere decoratieve elementen aan het mengsel).
Er moet aan worden herinnerd dat elke decoratie moet worden gecombineerd met de cocktail zelf, de kleurtemperatuur, de smaak en het type glas.
