De 8 maart-salade in de vorm van een elegant cijfer acht wordt de belangrijkste decoratie van de feesttafel.
Het is nodig
- - 1 kipfilet;
- - 100 gram pruimen;
- - 100 gram maïs uit blik;
- - 1 middelgrote wortel;
- - 100 g erwten uit blik;
- - 4 eieren;
- - 1 ui;
- - 300 g champignons;
- - mayonaise;
- - plantaardige olie om te frituren;
- - groen voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Kook de borst (ongeveer 20 minuten na het koken), koel af en hak fijn.
Stap 2
We maken de ui schoon, verbranden met kokend water en hakken fijn.
Stap 3
Snijd de champignons in kleine stukjes. Bak ze met de helft van de voorbereide ui.
Stap 4
Kook de wortelen, schil ze en wrijf ze op een grove rasp.
Stap 5
Kook de eieren, maak ze schoon. Wrijf de dooiers op een fijne rasp. We raken de eekhoorns nog niet aan - ze zullen later nodig zijn, voor het maken van "narcissen" en het versieren van de salade.
Stap 6
Hak de pruimen fijn (als ze droog zijn, moet je ze eerst weken).
Stap 7
Laten we beginnen met monteren. Neem een platte schaal en zet er twee glazen onder elkaar op. Leg rond de glazen acht van de bereide ingrediënten in lagen in de volgende volgorde (vergeet niet om elke laag met mayonaise te bedekken):
Eerste laag: kip;
Tweede laag: uien;
Derde laag: pruimen;
De vierde laag: erwten en de helft van de maïs (de resterende helft wordt gebruikt om de salade te versieren);
Vijfde laag: champignons;
Zesde laag: wortelen;
Zevende laag: dooiers.
Stap 8
Met behulp van mais en kruiden maken we een salade. Knip de narcissenblaadjes uit de eiwitten en leg ze om de maiskorrels zodat we bloemen krijgen. Narcissenstelen zijn groene uien. Het is echter niet nodig om de salade "8 maart" zomaar te versieren. U kunt het aanpassen aan uw smaak.
