Lichte salades zijn lekker en gezond. Je hebt alleen een bepaalde set ingrediënten nodig en de mogelijkheid om ze te snijden. Daarom zal de bereiding van deze salades slechts een beetje tijd en moeite kosten. Bovendien kan zelfs een man die zijn vrouw ongetwijfeld zal behagen met een lichte en smakelijke traktatie op 8 maart ze maken.
Romantische ontbijtsalade
Je zal nodig hebben:
- selderij - 2 stengels;
- grapefruit - 2 stuks;
- appel - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- ham - 200 gram;
- room - 3 eetlepels;
- peterselie - 2 takken;
- mayonaise - 1 eetlepel;
- honing - 1 tl
- pijnboompitten - 1 el;
- sneetjes rogge- of tarwebrood voor toast - 3 st.
Voorbereiding
Was de groene stengels bleekselderij, verwijder de harde nerven aan de bovenkant en snij in dunne plakjes. Spoel de grapefruit grondig af in koud water. Spoel vervolgens af met kokend water. Snijd elke grapefruit in 2 stukken. Verwijder voorzichtig het vruchtvlees, maak het vrij van films en zaden. Snijd de grapefruitpulp in kleine stukjes.
Schil de appel van de zaden, snijd in dunne kleine plakjes. Mix met bleekselderij en grapefruit. Snijd de ham fijn in blokjes. Was de tomaat, droog hem en snij in kleine stukjes. Voeg ham en tomaat toe aan de bleekselderij.
Meng mayonaise met slagroom en honing. Spoel de peterselie af met koud water en droog een beetje. Rooster het brood in een broodrooster of droog het in de oven.
Schep de salade in de grapefruithelften. Schenk de saus erover, bestrooi met pijnboompitten. Garneer met kruiden en serveer met warme toast.
Fruit Delight salade
Je zal nodig hebben:
- druiven - 10 bessen;
- yoghurt - 200 g;
- walnoten - 0,5 eetl.;
- groene slablaadjes - 3-4 stuks;
- kiwi - 1 stuk;
- rode paprika - 1 st.;
- appel - 1 st.
- kaas - 50 g;
- ananasstukjes uit blik - 3 eetlepels
Voorbereiding
Was de groene appel, snijd en verwijder het klokhuis. Rasp de appel op een grove rasp. Schil en snijd de kiwi in dunne plakjes. Snijd elke druif doormidden. Snijd de kaas in dunne reepjes. Hak de walnoten fijn met een mes of blender.
Spoel de groene slablaadjes in koud water en dep ze 10 minuten droog op een handdoek. Gebruik vervolgens je handen om de salade in grote stukken te hakken.
Snijd de zoete paprika in dunne reepjes. Combineer kaas, noten, fruit en groenten. Voeg slablaadjes toe. Breng op smaak met romige yoghurt. Leg de salade klaar en garneer met kruiden.
