In het tijdperk van elektrische apparaten wil je soms iets echts aanraken. Iets wat onze voorouders deden. Vandaag vertellen we je over drie geheimen van het maken van aromatische koffie met schuim in een stick of een Turk.
Het is nodig
- - Gemalen koffie
- - Turk of staaf
instructies:
Stap 1
Het hoofdingrediënt is de koffie zelf. Het moet van voldoende kwaliteit zijn en de hoeveelheid moet exact overeenkomen met de hoeveelheid water waarin je het kookt. De juiste verhouding is 2 volle theelepels op 150 milliliter water. Mijn hengel is klein - voor één kopje, dus ik neem één lepel, maar met een grote glijbaan.
Stap 2
Het tweede belangrijke punt, dat ik drie jaar lang heb onderschat, is de hoeveelheid water. Het blijkt dat het niveau precies op het smalste punt van de stok moet zijn! Het lijkt zo'n kleinigheid, maar het garandeert het behoud van het aroma van de drank en de vorming van een heel mooi schuim.
Stap 3
Het derde punt is bij iedereen bekend. Het is erg belangrijk om de drank niet weg te laten lopen. Een temperatuur van 100 graden Celsius doodt de koffie, dus zodra het erop komt, moet je de koffie van het vuur halen. Welnu, hoe kleiner het vuur zelf, hoe aromatischer de koffie zal zijn. Toegegeven, we lopen het risico te laat op het werk te komen, dus kies zelf.
