Veel huisvrouwen vroegen zich af: is het mogelijk om zelf echte worsten te koken zonder chemische onzuiverheden? Het antwoord is dat je het kunt! Voor sappige zelfgemaakte worsten kun je kant-en-klare gehakte kip nemen, maar het is beter om kipfilet te kopen en er gehakt van te maken in een vleesmolen - dergelijke worsten zullen nog sappiger, smakelijker en aromatischer blijken te zijn.
Het is nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 100 ml melk;
- - 1 ei;
- - gemalen zwarte peper, zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, wrijf door een vleesmolen, klop een ei los, giet de melk, peper en zout erbij. Kneed het gehakt.
Stap 2
Leg een rechthoek gemaakt van huishoudfolie op tafel, leg een paar lepels gehakt, rol in de vorm van een worst, stamp aan, knoop de uiteinden vast.
Stap 3
Herhaal alles tot het gehakt op is. Je krijgt een "draad" worstjes.
Stap 4
Kook kippenworsten in kokend water - 7-10 minuten is voldoende. Verwijder de tape van hen.
Stap 5
Bak daarna de worsten in olie tot een smakelijke kleur verschijnt.
Stap 6
Leg de worstjes op een bord en serveer met een bijgerecht van friet of friet. Versier met een takje dille.
