Paella is een nationaal gerecht in Spanje. Het is gemaakt van rijst, saffraan wordt toegevoegd voor smaak en kleur, evenals een verplicht onderdeel - olijfolie. Paella wordt vaak bereid met groenten, kip en zeevruchten.
Het is nodig
- - Gekookte en bevroren garnalen - 400 g;
- - wortelen - 2 stuks;
- - tomaten - 5 stuks;
- - paprika - 1 st.;
- - ui - 1 kop;
- - olijfolie - 4 el. ik.;
- - rijst - 1 multiglas;
- - water - 2 multiglazen;
- - zout en kruiden (gember, saffraan, tijm) naar smaak.
instructies:
Stap 1
In de keukens hebben veel huisvrouwen een multicooker, wat helpt om tijd te besparen bij het koken. Zelfs de eenvoudigste gerechten blijken met behulp van een multicooker erg lekker te zijn. Maar in dit apparaat kunt u een zeer heerlijke maaltijd bereiden, bijvoorbeeld paella met zeevruchten.
Stap 2
Giet olijfolie in de multicookerkom. Schil de ui en hak hem fijn en stuur hem 10 minuten naar de multicooker in de "Bakken" -modus. Was de wortelen, droog ze en rasp ze op een grove rasp. Spoel de paprika's onder stromend water, verwijder de zaadjes en snij in kleine blokjes. Als de multicooker piept dat de uien gebakken zijn, voeg je de paprika en wortel toe. Meng alles en zet de modus "Bakken" 10 minuten aan.
Stap 3
Als de groenten 5 minuten gestoofd zijn, voeg je de garnalen toe. De zeevruchten moeten eerst worden ontdooid en geschild. Houd er trouwens rekening mee dat voor paella 400 gram gepelde garnalen nodig zijn. Als je ze in een schaal koopt, neem dan 500-700 gram.
Stap 4
Nadat je de pieptoon van de multicooker hebt gehoord, open je deze en voeg je de eerder gewassen rijst toe. Voeg je favoriete kruiden en zout naar smaak toe. Bedek de rijst met gewassen tomaten in dunne plakjes gesneden. Giet in water.
Stap 5
Sluit de multicooker en schakel de "Pilaf" -modus in. Op sommige modellen kan deze modus "Groats" of "Rice" worden genoemd. Kook de paella tot het einde van de modus, ongeveer 25 minuten. Open vervolgens het deksel, roer het gerecht om en zet het nog 10 minuten in de "Opwarmmodus". Is er geen opwarmfunctie, laat de paella dan gewoon 10 minuten in de multicooker staan.
Stap 6
Nu weet je hoe je paella met zeevruchten in een slowcooker kookt. Het gerecht blijkt zeer ongebruikelijk en delicaat van smaak te zijn. En het wordt aanbevolen om het te serveren met verse groenten.
