Als je je figuur volgt, maar jezelf af en toe wilt verwennen met allerlei desserts, let dan op desserts, waarvan de belangrijkste componenten magere kwark en gelatine zijn.
Wrongeldessert met gelatine
Je zal nodig hebben:
- 250 gram magere kwark;
- 200 gram magere zure room;
- 12 gram gelatine;
- twee perziken;
- 50 gram suiker (kan vervangen worden door stevia).
Giet gelatine met 30 ml water en los het op in een waterbad.
Meng kwark met zure room en suiker, klop alles voorzichtig met een mixer tot een gladde massa. Giet gelatine in het resulterende mengsel en meng alles opnieuw.
Perziken wassen, zaadjes verwijderen en in plakjes snijden. Breng het fruit over naar de wrongelmassa en roer.
Giet het mengsel in een siliconenvorm en zet het een paar uur in de koelkast om uit te harden. Het dessert is klaar, je kunt het serveren met een milkshake of compote.
Diet Curd Chocolade Jelly
Je zal nodig hebben:
- 250 gram magere kwark;
- 100 ml melk;
- twee tot drie eetlepels cacao;
- twee eetlepels honing;
- 20 gram gelatine;
- een glas koud water.
Giet gelatine met koud water en laat 30-40 minuten opzwellen.
Giet na verloop van tijd melk in de gelatineuze massa, voeg cacao en honing toe, meng alles grondig. Verwarm de massa tot 70-80 graden en klop.
Veeg de kwark door een metalen zeef en voeg deze toe aan het afgekoelde gelatinemengsel, meng alles.
Giet het mengsel in een siliconen bak en zet het twee uur in de koelkast. Het kwarkdessert is klaar.
Het is vermeldenswaard dat deze desserts niet alleen erg lekker en zacht zijn, ze verbergen perfect de honger en het verlangen naar snoep.
