Een snel ontbijt en een origineel dessert, een vertrouwde smaak uit de kindertijd en een enorm veld voor verbeelding - dit alles is goed oud melkgriesmeel. Maar ze tolereert geen ophef!
Het is nodig
-
- 1 liter melk
- 0,3-0,5 water
- 0, 5-1 eetl. griesmeel
- boter - 2-3 el. lepels
- zout
- suiker - naar smaak
- vanilline
- fruit
- noten
- jam - optioneel
instructies:
Stap 1
Meng melk met water en zet op laag vuur. Je kunt meteen zout toevoegen zodat het niet wegloopt. Breng aan de kook en verlaag onmiddellijk de temperatuur.
Stap 2
Terwijl je de melk in één richting roert, giet je het griesmeel langzaam in een dunne stroom. De hoeveelheid ontbijtgranen hangt af van wat voor soort pap je lekker vindt - vloeibaar of dik. Houd er rekening mee dat de pap elke minuut dikker wordt. Het is beter om later een lepel of twee granen toe te voegen dan om iets te krijgen dat op een braadpan lijkt.
Stap 3
Breng de pap, zonder het vuur te verhogen, dik aan. Blijf roeren om klonteren te voorkomen. Optioneel - voeg voorgeweekte rozijnen of gedroogde abrikozen toe.
Stap 4
Voeg na 7-10 minuten zout, suiker en vanilline toe. Haal de pap van het fornuis, het melkgriesmeel is klaar! Je kunt boter en suiker in de pan doen, of je kunt het direct op het bord doen.
Stap 5
Als je zoete griesmeel wilt maken met fruit en/of noten, dan zijn er verschillende mogelijkheden. U kunt voorgeweekte en gehakte gedroogde vruchten onmiddellijk met granen of later aan de melk toevoegen - samen met boter. Spoel de noten af met kokend water, hak ze fijn en voeg ze tegen het einde van het koken toe. Doe vers fruit en bessen in kant-en-klare en licht gekoelde pap - apart in elk bord.
Stap 6
Als u verse bessen aan het bord toevoegt, garneer het afgewerkte gerecht dan desgewenst met een blaadje verse munt of citroenmelisse.
Stap 7
Sommige mensen houden vooral van koud griesmeel. In een bord met zo'n pap kun je koekjes (heel of in stukjes), noten, een bolletje ijs, chocolade (wig of schaafsel) toevoegen. De smaak van griesmeel wordt gecombineerd met heel verschillende producten, experimenteer!
Stap 8
Als je griesmeel voor een kind maakt, leg het dan iets afgekoeld op een plat bord. Teken een glimlach met jam en leg ogen, neus, haar van gedroogd fruit en noten. Nog meer mogelijkheden als je vers fruit in huis hebt.
