In onze familie zijn poses het belangrijkste nationale gerecht.
Dit recept maakt de poses lekker en sappig. Probeer het en schrijf uw beoordelingen)
Het is nodig
- Voor de test:
- -Ei 1 st;
- -Water (warm) 50 ml;
- - Meel (ongeveer) 2-3 el;
- -Een snufje zout;
- Voor gehakt:
- - Varkensvlees 400 gram;
- - Rundvlees 600 gram;
- -ui 1 st;
- - Knoflook (optioneel) 1 st;
- - Zout (naar smaak)
- - Peper (naar smaak)
- -Melk 50 ml;
instructies:
Stap 1
Giet warm water in een kopje, voeg ei en zout toe. Roer constant, voeg voorzichtig bloem toe. Kneed het deeg. Het moet koel zijn, maar tegelijkertijd zacht en elastisch.
Stap 2
Varkensvlees, rundvlees, ui en knoflook passeren we door een vleesmolen. Wij mixen alles. Voeg zout, peper naar smaak en een beetje melk toe.
Stap 3
Rol een grote pannenkoek van ongeveer 2-3 millimeter dik uit het deeg. Knip de cirkels uit. Om dit te doen, kunt u een glas gebruiken, de randen regelmatig in bloem dopen, zodat het deeg niet blijft plakken.
Stap 4
Verspreid op een deegcirkel ongeveer 1 eetl. l gehakt, knijp de randen dicht, laat een klein gaatje in het midden.
Stap 5
Het blijft om de poznitsa te plaatsen. Vergeet niet om de onderkanten van de poses te bedekken met plantaardige olie en ze gedurende 15 minuten in een kookpot te doen. Kook op middelhoog vuur. Eet smakelijk)
