Elke feestelijke tafel impliceert een overvloed aan verschillende gerechten en snacks. Kippenpoten gewikkeld in bladerdeeg is een van die gerechten die geschikt zijn tijdens de vakantie. Het is gemakkelijk om het te bereiden, zelfs een onervaren huisvrouw kan het, en de smaak zal zelfs verwende fijnproevers verrukken.
Het is nodig
- - Kippenboutjes;
- - bladerdeeg;
- - zout;
- - peper;
- - eieren - 1-2 stuks;
- - gedroogde knoflook;
- - meel;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Zet het bladerdeeg op tafel en laat het bij kamertemperatuur helemaal smelten. Als de tijd erg beperkt is, kun je het pakket met het deeg in een kom doen en deze vullen met heet water, dan zal het proces iets versnellen.
Stap 2
Ontdooi de kippenpoten bij kamertemperatuur, verwijder voorzichtig het vel en spoel ze af onder stromend water. We spreiden de schenen op een servet om overtollige vloeistof te verwijderen. Wrijf de schenen in met een mengsel van zout, gemalen peper en gedroogde knoflook.
Stap 3
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, leg deze op de poten en bak aan alle kanten tot een gouden tint verschijnt. U hoeft niet te frituren tot het klaar is. Leg de kip op een bord en laat afkoelen.
Stap 4
Bestrooi de tafel met bloem, rol het deeg uit tot een dunne plank en snijd het in dunne reepjes. We nemen het been en wikkelen het in het deeg zodat het vlees niet zichtbaar is. We wikkelen het bot in folie, dit voorkomt dat het verbrandt en is veel handiger om mee te nemen.
Stap 5
Vet een bakplaat of vorm in met plantaardige olie en leg de poten neer. Klop de eieren los in een kom met een eetlepel water. Bedek het deeg met het resulterende mengsel. We verwarmen de oven (het is beter om dit van tevoren te doen) tot 180-190 graden en sturen het formulier er een half uur in. Leg de afgewerkte poten op een bord en serveer.
